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Exercices

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4

Les gels hydroalcooliques.

Myriam et Elias ne sont pas d’accord sur l’utilisation des solutions hydroalcooliques. Myriam affirme que la friction des mains avec ces solutions est une pratique alternative au lavage des mains (lorsqu’il n’y a ni savon ni point d’eau), mais Elias dit que les solutions hydroalcooliques ont un effet très limité sur l’hygiène des mains, et que cette pratique n’est qu’une « mode » passagère.

Matériel disponible


 boites de Petri
▸ solution hydroalcoolique
 gélose
▸ bec électrique (ou flamme)
 savon

Je résous un problème

« Dans les pays en développement, la gastroentérite à rotavirus est la principale cause de mortalité infantile, chez les enfants de moins de 5 ans.
En France, l’infection à rotavirus serait responsable chaque année de 182 000 cas de diarrhée aiguë chez les enfants de moins de 3 ans, dont 97 000 diarrhées sévères.
La principale voie de transmission admise pour le rotavirus est la voie féco-orale directe ou indirecte par le biais de l’eau, des aliments ou de surfaces contaminées. »

Direction Générale de la Santé, Guide des vaccinations - Édition 2012, INPES Édition, 2012.
Doc. 1
Les gastroentérites (ou diarrhées) aiguës chez l'enfant, un problème de santé publique.
 
Lait avec BB-12 (sur 29 enfants)
Témoin (sur 26 enfants)
Nombre d'épisodes de gastrontérite aiguë
7 %
31 %
Durée (jours)
4
4,3
Nombre de selles (par jour)
6
6,5
Pourcentage d'enfants infectés par le rotavirus
10,3 %
38,5 %
Doc. 3
L’efficacité du lait enrichi en BB-12 dans la prévention des diarrhées aiguës et l’infection par le rotavirus.
  • 5
    . S'entrainer
DYS

S'entrainer

Matériel disponible


 boites de Petri
▸ solution hydroalcoolique
 gélose
▸ bec électrique (ou flamme)
 savon
DYS

Exercice 4 : Les gels hydroalcooliques.

Myriam et Elias ne sont pas d’accord sur l’utilisation des solutions hydroalcooliques. Myriam affirme que la friction des mains avec ces solutions est une pratique alternative au lavage des mains (lorsqu’il n’y a ni savon ni point d’eau), mais Elias dit que les solutions hydroalcooliques ont un effet très limité sur l’hygiène des mains, et que cette pratique n’est qu’une « mode » passagère.

Question 1

DOC 5

Énoncé
Proposez une expérience permettant de tester l’hypothèse de Myriam.

Question 2

DOC 5

Énoncé
Décrivez les résultats attendus (conséquences vérifiables obtenues à l’issue de l’expérience) si l’hypothèse de Myriam est vérifiée.
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