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En vacances à l’Ile de Ré, Max visite les marais salants. Il découvre que l’eau de mer passe dans différents bassins et qu’on récolte le sel quand l’eau s’est presque entièrement évaporée sous l’effet du soleil et du vent.
Avant évaporation, l’eau est limpide : impossible de voir à l’œil nu si elle contient du sel. Max se demande s’il existe des méthodes scientifiques pour montrer plus rapidement que l’eau contient du sel.

Chris_29/Istock

Seulement de l'eau ? Comment savoir ?
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