Physique-Chimie 5e

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Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 6
Introduction à la vitesse et au mouvement
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 8
Les circuits électriques
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 9
Le son
Ch. 10
La lumière
Chapitre 7
Activité 2 - Activité documentaire

Alimentation et énergie : quel lien ?

13 professeurs ont participé à cette page
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Compétence : Comprendre et interpréter des tableaux ou des documents graphiques.
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Situation de l'activité
Placeholder pour Impage publicitaire de Nutella : il en faut de l'énergie pour être un enfant.Impage publicitaire de Nutella : il en faut de l'énergie pour être un enfant.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Cédric a remarqué que les publicités pour préparations alimentaires insistent souvent sur les « vertus énergétiques » de celles-ci. Il se demande ce que l'énergie et l'alimentation ont à voir l'une avec l'autre.
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Doc. 1
Pourquoi s'alimenter ?

Une certaine quantité d'énergie peut être associée à chaque processus qui se déroule dans le corps (cicatrisation, filtration du sang, activité cérébrale, etc.) ainsi qu'à chaque mouvement qu'il effectue. Pourtant le corps ne crée pas l'énergie : il ne fait que convertir et utiliser celle des nutriments que lui apporte son alimentation.
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Doc. 2
Énergie associée à différents aliments et activités.

Activité menée pendant 1 hBasketballSommeilOrdinateur
Énergie associée à cette activité2 400 000 J230 000 J418 000 J

Type d'alimentPâte à tartinerSteakPâtes cuites
Énergie pour 100 g de cet aliment2 300 000 J1 130 000 J605 000 J
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Questions

Formulation d'une hypothèse

1. À ton avis, comment l'énergie et l'alimentation sont-elles liées ?

Recherche d'information

2. Doc. 1 Comment se nomment les substances qui apportent au corps l'énergie qu'il convertit ?

3. Doc. 1 Comment le corps se procure-t-il ces substances ?

4. Doc. 1 À quels phénomènes l'énergie alors reçue est-elle finalement associée ?

Analyse d'information

5. Doc. 1 et 2 À quoi correspond l'énergie associée à une activité ?

6. Quel aliment apporte, avec 400 g ingérés, une énergie proche de celle associée à 1 h de basket‑?

7. Ton hypothèse était-elle correcte ?

Conclusion

8. Explique les notions d'apports et de besoins énergétiques utilisées par les spécialistes de l'alimentation. Que se passe-t-il s'ils sont différents l'un de l'autre pendant trop longtemps ?
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Pour réussir cette activité

  • J'ai comparé l'énergie associée à la pratique d'une activité avec celle apportée par une ration alimentaire nécessaire à ses mouvements et processus biologiques.
  • J'ai compris comment l'activité du corps est liée à l'énergie des nutriments.

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