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Activité documentaire

Comment peut-on se protéger des microorganismes dangereux ?

Compétence : Communiquer et argumenter dans un langage scientifique.
?
Comment les microorganismes nous contaminent-ils et comment s’en protéger ?

Vocabulaire

Une maladie auto-immune : dysfonctionnement du système immunitaire qui s’attaque aux cellules de l’organisme.
Un milieu aseptisé : qui ne contient aucun microbe.
Une muqueuse : tissu qui recouvre l’intérieur des organes en contact avec le milieu extérieur comme la bouche, le tube digestif ou les voies génitales.
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La variation relative du nombre de cas d’infections et de maladies auto-immunes depuis 1950 dans les pays développés.

Jean-François Bach, immunologiste français, a constaté sur des modèles animaux que des infections les protégeaient contre le diabète de type 1, une maladie auto-immune. Ainsi, des souris prédisposées à ces maladies auto-immunes en sont atteintes plus souvent et plus rapidement lorsqu’elles sont élevées en milieu aseptisé.

Un compromis entre asepsie et manque d'hygiène
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