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La Physique-Chimie autrement

Histoire des sciences

À quoi ressemble un atome ?

Le mot atome vient du grec atomos qui signifie « indivisible ». On a très tôt eu l’intuition que la matière était formée par des grains que rien ne pourrait séparer : les atomes. Mais depuis l’Antiquité, les représentations ont changé, notamment avec la découverte des électrons en 1897.
Jusqu’à la fin du XIXe siècle, on imagine l’atome comme une sphère dure uniformément remplie d’une matière mystérieuse…
La vision de l’atome bascule avec la découverte de l’électron par l’Anglais Joseph J. Thomson. Dès lors, l’atome n’est plus la plus petite entité connue puisqu’il contient des particules plus petites. Thomson imagine alors l’atome comme un amas de matière chargée positivement dans laquelle seraient incrustés des grains chargés négativement : les électrons.
Doc. 1
De l'atome grec à celui de Thomson.
Le temps passe et le modèle de l’atome s’affine. En 1909, Rutherford mène une expérience célèbre : il parvient à faire passer de petites particules au travers d’atomes d’or. Il fait alors l’hypothèse suivante: s'il peut être traversé, alors l’atome n’est pas plein. Il dessine pour la première fois un noyau autour duquel tourneraient les électrons. Il faut enfin attendre l’avènement de la mécanique quantique, et notamment les travaux de Niels Bohr, pour décrire l’atome plus précisément.
Doc. 2
Le modèle de Rutherford.

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La Physique au quotidien

Jusqu’à la fin du XIXe siècle, on imagine l’atome comme une sphère dure uniformément remplie d’une matière mystérieuse…
La vision de l’atome bascule avec la découverte de l’électron par l’Anglais Joseph J. Thomson. Dès lors, l’atome n’est plus la plus petite entité connue puisqu’il contient des particules plus petites. Thomson imagine alors l’atome comme un amas de matière chargée positivement dans laquelle seraient incrustés des grains chargés négativement : les électrons.
Doc. 1
De l'atome grec à celui de Thomson.
Le temps passe et le modèle de l’atome s’affine. En 1909, Rutherford mène une expérience célèbre : il parvient à faire passer de petites particules au travers d’atomes d’or. Il fait alors l’hypothèse suivante: s'il peut être traversé, alors l’atome n’est pas plein. Il dessine pour la première fois un noyau autour duquel tourneraient les électrons. Il faut enfin attendre l’avènement de la mécanique quantique, et notamment les travaux de Niels Bohr, pour décrire l’atome plus précisément.
Doc. 2
Le modèle de Rutherford.

Quelle espèce chimique est responsable du gout acide ? et du gout salé ? Mène l’enquête !

▸ Étapes de la fabrication :
  • Matériel :
    - 4 verres d’eau.
    - Du sel.
    - Du bicarbonate de sodium alimentaire.
    - Du vinaigre.
    - Un citron.
  • 1er verre : mets un peu de sel et remue.
  • 2e verre : mets un peu de bicarbonate de sodium et remue.
  • 3e verre : mets un peu de vinaigre.
  • 4e verre : presse un peu de jus de citron.
  • Goute le contenu de chaque verre !
▸ Des questions à se poser :
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▲ Niels Bohr (1885 -1962)

Pictorial Press Ltd/Alamy

▲ Niels Bohr (1885 -1962)
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