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1. Constitution et transformations de la matière
2. Mouvement et interactions
3. Conversions et transferts d'énergie
4. Ondes et signaux
Annexes
/ 638

Chapitre 1

Modélisation des transformations acide-base

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Problématique
Placeholder pour Photo de citrons jaunes juteux et frais dans une caisse en bois. Agrumes, fruits, nature.Photo de citrons jaunes juteux et frais dans une caisse en bois. Agrumes, fruits, nature.

La sensation piquante du citron est due à son acidité à la présence d'ions oxonium \mathrm{H}_{3} \mathrm{O}^{+}(\mathrm{aq})


Comment expliquer la présence de ces ions dans le jus de citron ?

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Objectifs du chapitre



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1
Acidité

1. Une solution acide a un \text{pH} :




2. Une solution acide est la preuve de la présence :




3. Le \text{pH} se mesure avec :




4. L'avancement est :




5. Ce symbole signifie :
Pictogramme de securité



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2
Structure

1. L'électronégativité est la capacité à :




2. Une liaison polarisée :




3. La représentation de Lewis de l'atome d'azote est :




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3
Un peu de mathématiques

1. 10^{\text{a+b}} est égal à :




2. 10^{\text{a}-\text{b}} est égal à :


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