Histoire-Géographie-EMC 5e
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Histoire
Thème 1 : Chrétientés et islam (VIᵉ-XIIIᵉ siècles), des mondes en contact
Ch. 1
Byzance et l’Europe carolingienne
Ch. 2
La naissance et la diffusion de l’islam
Thème 2 : Société, église et pouvoir politique dans l'occident féodal (XIᵉ-XVᵉ siècles)
Ch. 3
Seigneurs et paysans au Moyen Âge
Ch. 4
Les villes au Moyen Âge
Ch. 5
La féodalité et l’affirmation de l’État
Thème 3 : Transformations de l'Europe et ouverture sur le monde aux XVIᵉ et XVIIᵉ siècles
Ch. 6
Le monde au XVIᵉ siècle
Ch. 7
Humanisme, réformes et conflits religieux
Ch. 8
Du prince de la Renaissance au roi absolu
Géographie
Thème 1 : La question démographique et l'inégal développement
Ch. 9
La croissance démographique et ses effets
Ch. 10
Richesse et pauvreté dans le monde
Thème 2 : Des ressources limitées, à gérer et à renouveler
Ch. 11
Des ressources à ménager et à mieux utiliser
Ch. 12
Nourrir les hommes
Thème 3 : Prévenir les risques, s'adapter
Ch. 13
Le changement global et ses principaux effets
Ch. 14
Les risques industriels et technologiques
EMC
Dossiers EMC
Annexes
Activités EPI
Annexes
Chapitre 3
Dossier 2

Des campagnes dominées par les seigneurs

Je mets en relation des documents et je les confronte à mes connaissances.

Introduction
Mini frise chronologique
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Les paysans ont des obligations envers le seigneur. Ils lui versent le cens pour pouvoir cultiver la terre dont le seigneur est le propriétaire. Leur travail, que des progrès dans les pratiques agricoles rendent plus efficace, assure donc au seigneur sa richesse et son pouvoir.
Comment les campagnes sont-elles exploitées au bénéfice du seigneur ?

Documents

Doc. 1
La pratique de l'assolement triennal

Doc. 1 : La pratique de l'assolement triennal
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Doc. 1 : La pratique de l'assolement triennal
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Doc. 2
L'amélioration des techniques agricoles

Doc. 2 : L'amélioration des techniques agricoles
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Crédits : BnF

Enluminure, vers 1326 (BnF, Paris).

L'équipement des campagnes se modernise au Moyen Âge : l'usage d'outils en métal, de la charrue et du cheval permettent d'augmenter les récoltes. La charrue fait des labours plus profonds grâce au coutre, la lame de métal qui fend le sol, au soc qui rentre dans la terre et au versoir qui la retourne.

Doc. 3
Les charges pesant sur les paysans

Une complainte est une chanson populaire racontant les malheurs d'un ou plusieurs personnages. Celle-ci est écrite par un moine, selon lequel la vie est plus dure dans les seigneuries possédées par des laïcs.
[Les paysans du village de Verson] doivent les prés faucher, puis rassembler, appareiller et tasser le foin au milieu. Quand ils les auront assemblés, ils les doivent porter au manoir1 quand on le leur fera savoir... Après ils doivent curer le canal [...]. Et vient ici le mois d'aout : ils doivent faucher les blés, les rassembler, les appareiller et entasser au milieu du champ... Ils doivent les porter à la grange. Ils exécutent ce service dès l'enfance... Ils chargent le champart2 en leur charrette [...] et leur blé demeure d'autre part au vent et à la pluie... Après vient la Notre-Dame en septembre3 où il convient de fixer le porçage4.
Complainte des vilains de Verson, XIIIe siècle.

1. Au château.
2. La part des récoltes due au seigneur.
3. Le 8 septembre.
4. Obligation de donner un porc de son élevage parmi les plus beaux.

Doc. 4
Un banquet au château

Doc. 4 : Un banquet au château
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Crédits : Real biblioteca de lo Escorial/Dagli Orti

Miniature, manuscrit, vers 1290 (Bibliothèque de l'Escurial, Madrid).

Des démons tournent autour des participants au banquet. ils représentent la tentation et le mal qui menacent le seigneur et ses convives.

Doc. 5
L'intendant du seigneur surveille la corvée

Doc. 5 : L'intendant du seigneur surveille la corvée
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Crédits : British Library/AKG

Enluminure, 1310-1320 (British Library, Londres).

Vocabulaire

  • L'assolement triennal : alternance des types de culture sur une même parcelle, sur une période de trois ans.
  • Les banalités : sommes d'argent versées par les paysans pour l'usage, obligatoire, des outils collectifs appartenant au seigneur (pressoir, four, moulin, etc.).
  • Les corvées : travaux gratuits exigés des paysans par le seigneur.
  • Une jachère : terre laissée au repos.

Questions

1
Décrivez l'assolement triennal. Comment maintient-il la fertilité des champs ? (Doc. 1)

2
Quels éléments permettent aux paysans de produire davantage ? (Doc. 2)

3
Relevez deux équipements construits par le seigneur et qui donnent lieu au paiement de banalités. (Doc. 1 et 3)
4
Classez les devoirs des paysans dans le tableau suivant : (Doc. 3)
PaiementsCorvées

5
À quoi le seigneur doit-il son mode de vie luxueux ? (Doc. 4 et 5)

6
Vous êtes intendant : expliquez à votre seigneur plusieurs techniques nouvelles pour augmenter la production agricole. (Doc. 1, doc. 2, doc. 3, doc. 4 et doc. 5)

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