SVT Cycle 4
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Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
La Terre dans le système solaire
Ch. 2
Les risques sismiques et volcaniques
Ch. 3
L'origine des séismes et des éruptions volcaniques
Ch. 4
Météo et climats
Ch. 5
Les changements climatiques actuels et passés
Ch. 6
Les activités humaines et les écosystèmes locaux
Ch. 7
Les enjeux de l'exploitation de ressources naturelles
Ch. 8
Les impacts des activités humaines sur l'environnement
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 9
Les échanges de matière indispensables à la vie
Ch. 10
La nutrition des organes
Ch. 11
La nutrition à l'échelle cellulaire
Ch. 12
La reproduction des êtres vivants
Ch. 13
La reproduction et la stabilité des espèces
Ch. 14
La reproduction et le peuplement des milieux
Ch.15
La diversité des espèces et des individus
Ch.16
L'origine des caractères
Ch.17
De la diversité génétique à la biodiversité
Ch.18
La modification de la biodiversité au cours du temps
Ch.19
Les liens de parenté entre les êtres vivants
Ch. 20
L'évolution de la biodiversité
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 21
Le fonctionnement de l'organisme lors d'un effort musculaire
Ch. 22
Le fonctionnement du système nerveux
Ch. 23
Le fonctionnement de l'appareil digestif
Ch. 24
Régimes et équilibre alimentaire
Ch. 25
Des aliments aux nutriments
Ch. 26
Les microorganismes dans l'environnement
Ch. 27
L'organisme face à une infection
Ch. 28
La réponse immunitaire adaptative face aux infections
Ch. 29
La production des cellules reproductrices
Ch. 30
Des cellules reproductrices au nouveau-né
Ch. 31
Le contrôle de la reproduction
Chapitre 26
Activité documentaire

Quels sont les microorganismes au contact de notre corps ?

Communiquer et argumenter dans un langage scientifique

Un microorganisme dangereux

Doc. 1
L'inquiétant retour de la maladie du charbon (1 cm = 0,005 mm)

Illustration d'un microorganismes qui s'appelle microbe
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Les microorganismes, parfois appelés microbes, sont connus pour leur responsabilité dans de nombreuses maladies pouvant toucher les êtres humains.

Alors qu'on pensait la bactérie mortelle de l'anthrax, ou maladie du charbon, disparue de ces régions froides de la sibérie, celle-ci vient de refaire surface après avoir été piégée pendant 75 ans dans la glace. La vague de chaleur qui s'est abattue en cet été 2016 en Russie, avec des températures 10 à 15 degrés au-dessus des températures habituelles, ont fait fondre une partie du permafrost, une couche de terre normalement gelée toute l'année dans ces régions du monde. Cette fonte a libéré des bactéries à l'origine de la maladie du charbon, Bacillus anthracis, qui a causé la mort d'un enfant de 12 ans.

D'après « L'inquiétant retour de la maladie du charbon », www.leparisien.fr, août 2016.
Tous les microorganismes que nous rencontrons sont-ils dangereux ?

A
Des microorganismes à la surface de notre corps

✔ Lire et exploiter des supports

Doc. 2
Une boite de culture quelques jours après avoir posé une main lavée sur le milieu nutritif

Une boite de culture quelques jours après avoir posé une main lavée sur le milieu nutritif
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Crédits : Last Refuge/Spears/BSIP

Le milieu nutritif a été préparé en condition stérile, donc sans microorganismes. Les mains ont été lavées avant l'expérience, il ne reste donc que peu de microorganismes. Chaque tache est une colonie de microorganismes.

Doc. 3
Une boite de culture quelques jours après le dépôt de quelques cheveux

Une boite de culture quelques jours après le dépôt de quelques cheveux.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : A. Aubert

B
Des microorganismes sur la surface du corps humain

✔ Distinguer une croyance ou une idée d'un savoir scientifique

Doc. 4
Quelques microorganismes à la surface de notre corps

Quelques microorganismes à la surface de notre corps.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Chaque communauté de microorganisme constitue un microbiote. Ces microbiotes empêchent l'installation de microorganismes pathogènes et nous protègent.

C
Le rôle des microorganismes face à certaines maladies

✔ Interpréter des résultats et en tirer des conclusions

Doc. 5
L'eczéma des enfants

L'eczéma atopique est l'apparition de plaques rouges qui démangent avec une peau sèche puis la formation de croutes. Elle est due à l'entrée dans la peau de substances allergisantes qui déclenchent une réponse du système immunitaire. Le nombre de patients atteints a triplé en ans dans les pays industrialisés. C'est l'affection de la peau la plus fréquente chez les enfants.

Doc. 6
Une conséquence de l'ajout de microorganismes intestinaux sur l'apparition d'eczéma atopique

 Lait avec lactobacillesLait sans lactobacilles
Eczéma atopique23 %46 %

Numérique

Vocabulaire

  • Une colonie : groupe de microorganismes qui se sont développés jusqu'à former une tache visible en culture.

  • Le microbiote : ensemble de microorganismes vivant à la surface ou sur les muqueuses d'un organisme.

  • Pathogène : déclenchant une maladie.

  • Le système immunitaire : ensemble des organes et des cellules impliqués dans la défense de l'organisme.

Pistes d'exploitation

1. et . Identifiez les lieux où on trouve des microorganismes au contact avec notre corps.
2. et . Justifiez le rôle bénéfique des microorganismes naturellement présents sur notre corps.
3.
Conclusion
 Expliquez pourquoi l'image des microbes tous néfastes est une idée fausse.

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