3. Utiliser les pourcentages en proportionnalité

Patrick veut acheter des tablettes de chocolat noir, constitué à 74 % de cacao. Cela veut dire qu'une tablette de 100 g de chocolat contient 74 g de cacao et que la quantité de cacao est proportionnelle à la quantité de chocolat.

a. Le chocolatier ne vend que des tablettes de 150 g. Combien de cacao faut-il au chocolatier pour produire une tablette de 150 g ?
b. Remplir le tableau suivant.
c. Quel est le cœfficient de proportionnalité ?

• On exprime souvent un cœfficient de proportionnalité comme un pourcentage.

Exemple : Ici, le cœfficient de proportionnalité est 74 %, soit \dfrac{74}{100}=0\text{,}74.