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N° Page
1. Constitution et transformations de la matière
Constitution de la matière à l'échelle microscopique et macroscopique
Ouverturep. 12-13
Modélisation des transformations de la matière et transfert d'énergie
Ouverturep. 108-109
2. Mouvement et interactions
Mouvement et interactions
Ouverturep. 212-213
3. L'énergie, conversions et transferts
L'énergie : conversions et transferts
Ouverturep. 276-277
4. Ondes et signaux
Ondes et signaux
Ouverturep. 318-319
Méthode
Annexes
Rabats de début
Rabats
Lexique
p. 415
Rabats de fin
Rabats
/ 415
Chapitre 9
Activité 4 - Activité d'exploration

Panique au laboratoire

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Problématique de l'activité
Kylian travaille dans un laboratoire de chimie. Il souhaite faire du rangement et remarque trois flacons dont les étiquettes sont partiellement effacées. Il réalise alors le spectre infrarouge des trois flacons inconnus pour les identifier.

Comment attribuer chaque étiquette à son flacon ?
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Par intuition

En quoi un spectre IR permet-il d'identifier une molécule organique ?
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Doc. 1
Spectres IR des trois flacons inconnus

Placeholder pour Graphique: spectres IR comparés de 3 flacons, montrant la transmittance en fonction du nombre d'onde.Graphique: spectres IR comparés de 3 flacons, montrant la transmittance en fonction du nombre d'onde.

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Doc. 2
À chaque flacon son étiquette

Nom d'espèces :Éthanol
Formule brute :\text{C}_5\text{H}_{10}\text{O}
Formule semi-développée :
Panique au laboratoire - formule de molécule
Modèle moléculaire :
Placeholder pour Modèle moléculaire 3D d'éthanol: atomes de carbone, hydrogène et oxygène liés.Modèle moléculaire 3D d'éthanol: atomes de carbone, hydrogène et oxygène liés.
Placeholder pour Modèle 3D d'une molécule d'acide acétique. Atomes de carbone, hydrogène et oxygène représentés.Modèle 3D d'une molécule d'acide acétique. Atomes de carbone, hydrogène et oxygène représentés.
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Questions
Compétence(s)
APP : Extraire l'information utile sur des supports variés
1. Doc. 2 Reproduire et compléter chaque étiquette.
Cliquez pour accéder à une zone de dessin

2. Doc. 2 Entourer les groupes caractéristiques à l'aide des tables
➜ Fiche méthode 17, p. 395
, et pour chaque molécule, identifier le spectre IR qui lui est associé.
Cliquez pour accéder à une zone de dessin

3. Doc. 1 Identifier les groupes caractéristiques de chaque spectre en vous reportant aux valeurs de référence fournies
➜ Fiche méthode 17, p. 395
.
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Synthèse de l'activité
Quelles informations peut-on extraire d'un spectre IR ? Est-ce suffisant pour identifier une molécule ?
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