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Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Thème 3 : Le corps humain et la santé
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Chapitre 27
Activité documentaire

Comment se déclenche une réponse immunitaire ?

✔ Réaliser des mesures, des préparations ou des observations

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Descriptif d'une plaie par les Romains

Doc. 1
La réaction inflammatoire

Placeholder pour Illustration : réaction inflammatoire (rougeur, chaleur, gonflement, douleur) sur la main d'un jeune homme.Illustration : réaction inflammatoire (rougeur, chaleur, gonflement, douleur) sur la main d'un jeune homme.

Des microorganismes pathogènes peuvent franchir la barrière de la peau par une plaie. Pourtant, nous ne sommes pas malades après chaque blessure malgré la contamination. Au Ier siècle, le médecin romain Celsus décrit les 4 symptômes observés au niveau d'une plaie : rubor, calor, tumor, dolor. On les décrit aujourd'hui comme les 4 piliers de la réaction inflammatoire : rougeur, chaleur, gonflement et douleur.
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Comment l'organisme réagit-il en cas d'infection ?
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A
Le lieu de la réaction inflammatoire

✔ Représenter des données sous la forme d'un schéma

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Doc. 2
Deux coupes de peau humaine observées au microscope optique

Placeholder pour Micrographie comparant tissus cutanés sains et lésés près d'une plaie. On observe épiderme, derme, leucocytes et vaisseaux sanguins.Micrographie comparant tissus cutanés sains et lésés près d'une plaie. On observe épiderme, derme, leucocytes et vaisseaux sanguins.

Au niveau d'une plaie, des microorganismes entrent dans la peau. Les leucocytes, attirés vers le lieu de la contamination, quittent les vaisseaux sanguins vers le tissu infecté.
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Doc. 3
Un schéma d'interprétation à compléter

Placeholder pour Schéma : plaie infectée. Bactéries dans le derme et épiderme. Vaisseau sanguin, leucocytes et hématies.Schéma : plaie infectée. Bactéries dans le derme et épiderme. Vaisseau sanguin, leucocytes et hématies.
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B
L'élimination des microorganismes

✔ Concevoir et réaliser une expérience

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Doc. 4
Le mode d'élimination des microorganismes par les phagocytes

Placeholder pour Micrographies: phagocytose bactérienne. Images microscopiques (optique et électronique) montrent un phagocyte ingérant des bactéries.Micrographies: phagocytose bactérienne. Images microscopiques (optique et électronique) montrent un phagocyte ingérant des bactéries.

Certains leucocytes, déjà présents ou arrivés sur le lieu de l'infection, sont des phagocytes. Ils sont capables de digérer un microorganisme par phagocytose. Deux cellules ont été filmées en train de phagocyter un microorganisme, une bactérie dans un cas, un virus dans l'autre.
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C
Les traitements de la réaction inflammatoire

✔ Lire et exploiter des supports

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Doc. 5
Quelques traitements contre des blessures

 DésinfectantCrème anti-inflammatoireComprimé anti-inflammatoire
Conditions d'utilisationPlaies et brulures superficiellesPiqures d'insecte, blessures sportivesBlessures sportives, douleurs, maladies inflammatoires
Mode d'emploiAppliquer localement sur la peau et les muqueusesAppliquer localement sur la peauAvaler un comprimé uniquement sur ordonnance
ObjectifLimiter l'infection ou le risque d'infectionLimiter la réaction inflammatoire : « faire dégonfler »Réduire la réaction inflammatoire trop développée
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Vocabulaire

Un anti-inflammatoire : médicament destiné à limiter la réaction inflammatoire lorsqu'elle devient trop importante.
Un phagocyte : cellule du système immunitaire capable de digérer un microorganisme.
Une réaction inflammatoire : mécanisme de défense rapide et local contre l'infection par un microorganisme.
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Numérique

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Pistes d'exploitation

1.
Doc. 2
 et
Doc. 3
 Représentez sous forme de schéma la réaction de défense immunitaire observée.
2.
Doc. 4
 Réalisez un ou plusieurs schémas légendés expliquant le mode d'action d'un phagocyte.
3.
Doc. 5
 Indiquez les effets des traitements sur la réponse immunitaire et sur certains symptômes.
4.
Conclusion
Conclusion Expliquez en quelques phrases les premiers mécanismes de défense mis en place au niveau d'une plaie.
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