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Thème 1 - Organisation et transformations de la matière
Thème 2 - Mouvement et interactions
Thème 3 - L'énergie et ses conversions
Thème 4 - Des signaux pour observer et communiquer
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Chapitre 1
Activité 1 - Activité expérimentale

Comment détecter la présence d'eau ?

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Compétence : Mettre en œuvre un protocole, effectuer une mesure
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Doc. 1
Pourcentage d'eau dans quelques organes et tissus.

Placeholder pour Infographie: schéma corps humain montrant le pourcentage d'eau dans les organes et tissus. Cerveau 76%, os 22,5%, peau 70%, sang 79%, muscles 75%, poumons 78%, cœur 79%, dents 1%.Infographie: schéma corps humain montrant le pourcentage d'eau dans les organes et tissus. Cerveau 76%, os 22,5%, peau 70%, sang 79%, muscles 75%, poumons 78%, cœur 79%, dents 1%.
L'eau est le principal constituant du corps humain. Le corps d'un adulte a une teneur moyenne en eau de 65 % et a besoin d'un apport d'eau d'environ 2,5 L par jour pour être en bonne santé. Il est recommandé de boire entre 1 L et 1,5 L d'eau par jour.
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Doc. 2
Test de présence d'eau dans un liquide et un solide.

Placeholder pour Photographie : test de présence d'eau. A gauche, liquide ajouté sur sulfate de cuivre anhydre. A droite, sulfate de cuivre anhydre sur pomme de terre.Photographie : test de présence d'eau. A gauche, liquide ajouté sur sulfate de cuivre anhydre. A droite, sulfate de cuivre anhydre sur pomme de terre.
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Questions

Formulation d'une hypothèse

1. À ton avis, quelles sont les sources d'approvisionnement en eau du corps ?

Expérimentation

2. Protocole : À l'aide de la fiche méthode
p. 218
, du doc. 2 et avec l'accord de ton professeur, utilise le test de présence de l'eau pour les aliments suivants : pain, sucre, courgette, pomme, lait, huile, jus de fruits, vinaigre blanc.
3. Observations : Schématise les résultats de tes expériences.

Analyse des résultats

4. Présente tes résultats dans un tableau (aliment testé, couleur obtenue, présence ou absence d'eau).
5. Ton hypothèse était-elle correcte ?

Conclusion

6. Explique en quelques mots comment le corps humain obtient les 2,5 L d'eau journaliers dont il a besoin.
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Pour réussir cette activité

  • J'ai formulé une hypothèse.
  • J'ai réalisé le test de présence de l'eau.
  • J'ai schématisé les résultats de mes expériences.
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