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Activité documentaire

Que se passe-t-il quand on se brule ?

Compétence : Lire et comprendre des documents scientifiques pour en extraire les informations.
?

Situation de l’activité

Il existe de nombreuses façons de se bruler. Pourtant, pour les physiciens, elles ont toutes un point commun !
?
Qu’est-ce qui cause une brulure et comment la limiter ?
Une brulure est une destruction partielle ou totale des tissus du corps (peau, voies aériennes, digestives, etc.). Elle peut avoir di érentes causes : une exposition trop longue au rayonnement solaire, la circulation d’un courant électrique dans le corps, le contact avec une substance à température trop élevée, un frottement mécanique, etc. La gravité de la brulure dépend de sa localisation, de sa profondeur, de son étendue.
Doc. 1
Les brulures : aspects physiques, d’après wikipedia.org.
Les tissus qui composent le corps sont fragiles. Leur température ne doit pas s’éloigner de la température ordinaire du corps : 37 °C. Une élévation importante les détruit, car les molécules qui composent ces tissus ont alors des mouvements si importants que le tissu en est affecté. Les transferts d’énergie qui entrainent une élévation de la température des tissus corporels doivent donc être évités.
Doc. 2
Les brulures : aspects biologiques.
  • 1
    . Les brulures : aspects physiques, d’après wikipedia.org.
    1 question associée
  • 4
    . Se bruler avec de l’eau bouillante : un transfert d’énergie.
    2 questions associées
DYS

Les brulures : aspects physiques, d’après wikipedia.org.

1
U
ne brulure est une destruction partielle ou totale des tissus du corps (peau, voies aériennes, digestives, etc.). Elle peut avoir di érentes causes : une exposition trop longue au rayonnement solaire, la circulation d’un courant électrique dans le corps, le contact avec une substance à température trop élevée, un frottement mécanique, etc. La gravité de la brulure dépend de sa localisation, de sa profondeur, de son étendue.
DYS

Exercice 1

Question 1

Énoncé
T’es-tu déjà brulé(e) ? Si oui, décris ce qu’il s’est passé (cause, gravité).

Question 2

DOCS 1, 4

Énoncé
Chaque objet ou situation ci-dessous peut te bruler en te transférant de l’énergie. Précise pour chacun la forme d’énergie qui serait transférée.
fil électrique dénudé / eau bouillante / bain de soleil / chute en vélo

Question 3

DOC 4

Énoncé
Schématise le transfert de l’énergie lors d’une brulure par rayonnement et d’une brulure par exposition à un courant électrique.

Question 4

DOC 3

Énoncé
Pour quelle raison la règle des « trois » permet-elle de limiter la gravité d’une brulure ?

Question 5

Énoncé
Quel est le point commun entre toutes les brulures ?
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