Ch. 11
Exercices
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Je teste mes connaissances
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1Questions à choix unique
Pour chaque proposition, choisir la bonne réponse.
2. L'alimentation :
3. La transformation des aliments :
4. La conservation des aliments :
1. En général, les aliments sont composés :
2. L'alimentation :
3. La transformation des aliments :
4. La conservation des aliments :
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5Je m'entraîne à l'oral
Présenter des recommandations alimentaires pour vivre en bonne santé.
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2Texte à trous
Compléter les phrases suivantes à l'aide des mots proposés.
1. Pour manger de manière équilibrée, l'alimentation doit être, c'est-à-dire contenir les différents types d' sans excès de ni de .
2. Les besoins quotidiens des individus varient selon leur, leur et leur niveau d'activité .
1. Pour manger de manière équilibrée, l'alimentation doit être
2. Les besoins quotidiens des individus varient selon leur
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3Phrase à construire
Construire une phrase avec les termes suivants.
1. alimentation, santé, varier
2. aliment, microorganismes, transformer
3. aliment, pathogène, microorganisme, risque sanitaire, multiplication
1. alimentation, santé, varier
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4Vrai ou faux ?
Identifier les propositions fausses et les corriger.
1. L'alimentation varie d'un pays à l'autre.
2. La stérilisation permet la prolifération des microorganismes.
3. Les microorganismes sont toujours dangereux.
1. L'alimentation varie d'un pays à l'autre.
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NumériqueA - Question à choix unique
Choisir la bonne réponse.
La mauvaise conservation d'un aliment :
La mauvaise conservation d'un aliment :
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NumériqueB - Je m'entraîne à l'oral
1. Expliquer comment la levure intervient dans la fabrication du pain.
2. Présenter une technique de conservation en expliquant en quoi elle évite la prolifération des microorganismes.
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Oups, une coquille
