Accompagnement personnalisé

Lire et exploiter des supports.

• J'identifie le ou les types de documents reçus (texte, image, etc.).
• Je décris précisément ou lis attentivement le document.
• Je cherche le lien entre la problématique posée et le contenu du document.
• Je repère les mots-clés et les données importantes.
• Je relie les informations des différents supports utilisés pour mieux comprendre l'ensemble des documents et répondre à la question posée.

Doc. 1

L’exploitation de documents.

Décrivez les variations des quantités de glucides et de lipides au sein de l’appareil digestif.

Concluez sur le lieu de l’absorption des nutriments.

Doc. 2

La quantité de glucides et de lipides présents selon la position dans l’appareil digestif.

On étudie la quantité de lipides et de glucides au cours du trajet des aliments dans l’appareil digestif.

Question 1 : On décrit les principaux changements pour chaque tracé en indiquant dans quel sens varie le paramètre étudié.

Réponse 1 : La quantité de glucides est constante dans les 75 premiers centimètres de l’appareil digestif, puis elle diminue rapidement. La quantite de glucides est nulle dans le tube digestif dès 160 cm après la bouche. Les variations sont identiques pour la quantité de lipides dans l’appareil digestif.

Question 2 : On explique les résultats à partir de nos connaissances et des informations disponibles.

Réponse 2 : Les glucides et les lipides sont transformés ou absorbés au début de l’intestin grêle.

• Parcours de compétences p.196.