Physique-Chimie 3e
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Dossier Brevet
Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
De l'Univers aux atomes
Ch. 2
Les ions dans notre quotidien
Ch. 3
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 4
La masse volumique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 5
Vitesse et mouvement
Ch. 6
Les forces
Ch. 7
Le poids
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 8
La conservation de l'énergie
Ch. 9
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 10
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 11
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 3

Quand les acides et les bases réagissent

Thème 1 : Organisation et transformations de la matière

Introduction
Chlorure d'ammonium
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : Martyn F. Childmaid/Science Photo Library

De la fumée de chlorure d'ammonium se forme au contact des vapeurs d'ammoniac avec celles de l'acide chlorhydrique.

Esprit scientifique

Une encre qui disparait et réapparait !

De l'encre bleue effaçable ? La couleur bleue va-t-elle persister ?
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : A. Aubert
De l'encre bleue effaçable ? La couleur bleue va-t-elle persister ?

Matériel
  • De l'encre bleue effaçable.
  • Du vinaigre blanc.
  • Du bicarbonate de sodium (Na++ HCO3-).
  • De l'eau chaude.
  • Un grand verre transparent.

Découvre la suite de l'expérience

Je sais déjà

1. Quelle est l'espèce associée à l'acidité ?





2. Quelle grandeur caractérise l'acidité d'une solution ?





3. Comment mesure-t-on le pH ?



Au cycle 3, j'ai vu...

CM

  • Les mélanges.
  • La dissolution.
  • Les états de la matière.
Au cycle 4, j'ai vu...

6e

  • Les ions, positifs ou négatifs.
  • Les atomes et les transformations chimiques.
  • La structure de l'atome et ses constituants.
Je vais apprendre à...
  • Interpréter l'effet d'une dilution sur le pH.
  • Réaliser et interpréter une réaction entre un acide et une base.
  • Réaliser et interpréter la transformation de l'acide chlorhydrique avec le fer.

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