Physique-Chimie 3e
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Dossier Brevet
Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
De l'Univers aux atomes
Ch. 2
Les ions dans notre quotidien
Ch. 3
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 4
La masse volumique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 5
Vitesse et mouvement
Ch. 6
Les forces
Ch. 7
Le poids
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 8
La conservation de l'énergie
Ch. 9
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 10
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 11
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 3
Activité 2 - Activité expérimentale

Acide + base : le mélange nettoyant ultime ?

Compétence : Interpréter des résultats.

Introduction

Mélange
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Hakem réfléchit : « Avec leur pH supérieur ou inférieur à 7, les solutions basiques et acides sont corrosives et réagissent avec la saleté, qui disparait. En les mélangeant, ça va faire un super nettoyant, non ? »

Doc. 1
Note concernant la sécurité.

En classe, tu utilises des solutions diluées. Les solutions nettoyantes vendues dans le commerce sont souvent concentrées et peuvent réagir vivement si on les mélange : des projections et des dégagements de gaz toxiques peuvent avoir lieu. Faire des mélanges au hasard est très dangereux et absolument interdit.

Vocabulaire

  • Le pH : valeur liée à la quantité d'ions H+ dans un volume donné de solution.
Questions

Formulation d'une hypothèse

1. À ton avis, qu'obtiendra-t-on si on mélange une solution acide à une solution basique ?

Expérimentation

2. Protocole : Rédige les consignes à suivre pour avoir le plus d'informations possible sur le résultat du mélange d'acide chlorhydrique et d'hydroxyde de sodium en solution.

3. Mesures : a. Fais valider ton protocole par ton professeur puis mets-le en œuvre. b. Note les valeurs des grandeurs physiques que tu as mesurées et décris leur évolution.

Analyse des résultats

4. Comment évoluent les populations d'ions hydroxyde et hydrogène présents, étant données les valeurs initiales et finales du pH ?

5. Quel phénomène pourrait expliquer une telle évolution ?

6. Quelle espèce chimique a pu produire la réaction d'un ion H+ avec un ion HO- ?

7. La solution obtenue sera-t-elle un bon nettoyant ? Explique ta réponse et indique si ton hypothèse est vérifiée.

Conclusion

8. Écris l'équation de la réaction entre les solutions d'acide chlorhydrique et d'hydroxyde de sodium.

Pour réussir cette activité

  • J'ai écrit et utilisé un protocole pour mesurer le pH d'une solution.
  • J'ai étudié la variation du pH.
  • J'ai associé au caractère acide ou basique d'une solution l'ion H ou HO- majoritaire.

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