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Thème 1 - Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
Ch. 6
Que trouve-t-on dans l'air ?
Ch. 7
Les transformations chimiques et la pollution
Ch. 8
Modélisation des transformations chimiques
Ch. 9
Les ions dans notre quotidien
Ch. 10
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 11
Introduction à la masse volumique
Ch. 12
La masse volumique
Ch. 13
La matière, dans l'espace et dans l'Univers
Ch. 14
De l'Univers aux atomes
Thème 2 - Mouvement et interactions
Ch. 15
Introduction à la vitesse et au mouvement
Ch. 16
Repérage de mouvement et mesure de vitesse
Ch. 17
Vitesse et mouvement
Ch. 18
Les interactions
Ch. 19
Les forces
Ch. 20
Le poids
Thème 3 - L'énergie et ses conversions
Ch. 21
Introduire la notion d'énergie
Ch. 22
Conversion et transfert de l'énergie
Ch. 23
La conservation de l'énergie
Ch. 24
Les circuits électriques
Ch. 25
La tension et l'intensité
Ch. 26
Relations entre grandeurs dans les circuits électriques
Ch. 27
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 28
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 - Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 29
Le son
Ch. 30
La lumière
Ch. 31
Vitesse de propagation des signaux
Ch. 32
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 4
Activité 3 - Activité expérimentale
Pourquoi faut-il agiter la vinaigrette ?
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Compétence : Communiquer oralement.
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Guillaume se lance dans la réalisation d'une vinaigrette originale. Il se demande pourquoi il faut l'agiter avant de servir.
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Doc. 1 Mélange d'huile et de vinaigre.
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Crédits : Chris Duglosz/Flickr
Le vinaigre est une solution aqueuse d'acide acétique.
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Vocabulaire
- Miscible : propriété relative à deux liquides formant un mélange homogène.
- Non miscible : propriété relative à deux liquides formant un mélange hétérogène.
- Une solution aqueuse : solution dont le solvant est l'eau.
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Questions
Formulation d'une hypothèse
1. À ton avis, pourquoi faut-il agiter la vinaigrette avant de la servir ?Expérimentation
2. Protocole : Propose une expérience permettant de tester ton hypothèse avec le matériel à ta disposition.3. Observations : Schématise et légende les étapes de ton expérience.
Analyse des résultats
4. Quel est le solvant de la solution appelée « vinaigre » ?5. D'après tes résultats, l'eau et l'huile sont-elles miscibles ou non miscibles ?
6. Ton hypothèse est-elle validée par tes résultats ?
Conclusion
7. Explique en quelques mots pour quelle raison il faut agiter une vinaigrette juste avant de la consommer.Ce document est actuellement projeté sur le côté de votre écran.
Pour réussir cette activité
- J'ai formulé une hypothèse sur le mélange eau-huile.
- J'ai conçu et réalisé une expérience pour la vérifier.
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