Chapitre 4
Activité 4 - Tâche complexe
Un cocktail douteux
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Compétences : Lire et comprendre des documents scientifiques pour en extraire des informations.
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Lors de la journée portes ouvertes du collège, un concours de cocktails sans alcool est organisé. Arthur veut faire une blague en inventant un cocktail un peu particulier...
Recette du cocktail « Pabon »
▸ 100 g d'huile▸ 100 g d'eau
▸ 5 g de sirop de fraise
▸ 5 g de sel
▸ Introduire les ingrédients dans un grand verre.
▸ Mélanger puis attendre plusieurs minutes avant de servir... Beurk !
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Doc. 1 Les cocktails présentés au concours
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Doc. 2 Ces liquides sont-ils miscibles ?
| Eau | Huile | Sirop de fraise | |
| Eau | X | non | oui |
| Huile | non | X | non |
| Sirop de fraise | oui | non | X |
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Doc. 3 Mélanges huile + sel (à gauche) et eau + sel (à droite)
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Ta mission
À l'aide des documents, retrouve le cocktail « Pabon » parmi les cocktails du concours. Justifie ton choix.
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- J'ai trouvé si les ingrédients liquides de la recette sont miscibles ou non miscibles.
- J'ai trouvé si le sel est soluble dans le liquide qui est au fond du verre.
- J'ai trouvé la masse du cocktail d'Arthur.
- J'ai identifié le cocktail « Pabon » d'Arthur.
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j'ai une idée !
Oups, une coquille
