Chapitre 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Chapitre 2
La matière : états, masse et volume
Chapitre 3
Les changements d'état de la matière
Chapitre 4
Les mélanges
Chapitre 5
La matière à l'échelle microscopique
Chapitre 6
Que trouve-t-on dans l'air ?
Chapitre 7
Les transformations chimiques et la pollution
Chapitre 8
Modélisation des transformations chimiques
Chapitre 9
Les ions dans notre quotidien
Chapitre 10
Quand les acides et les bases réagissent
Chapitre 11
Introduction à la masse volumique
Chapitre 12
La masse volumique
Chapitre 13
La matière, dans l'espace et dans l'Univers
Chapitre 14
De l'Univers aux atomes
Chapitre 15
Introduction à la vitesse et au mouvement
Chapitre 16
Repérage de mouvement et mesure de vitesse
Chapitre 17
Vitesse et mouvement
Chapitre 18
Les interactions
Chapitre 19
Les forces
Chapitre 20
Le poids
Chapitre 21
Introduire la notion d'énergie
Chapitre 22
Conversion et transfert de l'énergie
Chapitre 23
La conservation de l'énergie
Chapitre 24
Les circuits électriques
Chapitre 25
La tension et l'intensité
Chapitre 26
Relations entre grandeurs dans les circuits électriques
Chapitre 27
Résistance et loi d'Ohm
Chapitre 28
Puissance et énergie en électricité
Chapitre 29
Le son
Chapitre 30
La lumière
Chapitre 31
Vitesse de propagation des signaux
Chapitre 32
Des signaux au-delà de la perception humaine
Un cocktail douteux
P.71
Tâche complexe
Un cocktail douteux
Compétence
Lire et comprendre des documents scientifiques pour en extraire des informations.
Situation de l’activité
Lors de la journée portes ouvertes du collège, un concours de cocktails sans alcool est organisé. Arthur veut faire une blague en inventant un cocktail un peu particulier...
Recette du cocktail « Pabon »
▸ 100 g d’huile
▸ 100 g d’eau
▸ 5 g de sirop de fraise
▸ 5 g de sel
▸ Introduire les ingrédients dans un grand verre.
▸ Mélanger puis attendre plusieurs minutes avant de servir... Beurk !
Doc. 1 Les cocktails présentés au concours.
Doc. 1
Doc. 2 Ces liquides sont-ils miscibles ?
Doc. 2
| Eau | Huile | Sirop de fraise | |
| Eau | X | non | oui |
| Huile | non | X | non |
| Sirop de fraise | oui | non | X |
Doc. 3 Mélanges huile + sel (à gauche) et eau + sel (à droite).
Doc. 3
Pour accomplir ma mission
- J’ai trouvé si les ingrédients liquides de la recette sont miscibles ou non miscibles.
- J’ai trouvé si le sel est soluble dans le liquide qui est au fond du verre.
- J’ai trouvé la masse du cocktail d’Arthur.
- J’ai identifié le cocktail « Pabon » d’Arthur.
Ta mission
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