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Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Thème 3 : Le corps humain et la santé
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Thème 2
Sujet blanc

Les mycorhizes : une relation entre une plante et un champignon

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Introduction

On s'intéresse à l'interaction entre un champignon, le bolet des bouviers, et le pin.
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Partie 1

Une observation de mycorhize

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Doc. 1
Coupe transversale d'une racine de pin mycorhizée

Placeholder pour Photographie microscopique de mycorhizes: filaments blancs d'un champignon en symbiose avec des racines de pin.Photographie microscopique de mycorhizes: filaments blancs d'un champignon en symbiose avec des racines de pin.
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Doc. 2
Localisation de la mycorhize du pin

Placeholder pour Microphotographie de mycorhizes de pin : filaments du champignon pénétrant les cellules racinaires.Microphotographie de mycorhizes de pin : filaments du champignon pénétrant les cellules racinaires.
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Question
Le bolet des bouviers est un champignon qui pousse dans les forêts et les plantations de pin. Il forme avec les racines de pin une structure appelée « mycorhize ».

1. Indiquez précisément où se trouvent les filaments du bolet sur la racine de pin.
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Partie 2

L'effet de la présence de mycorhizes sur la croissance

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Doc. 3
Des mesures de la croissance d'un plant de pin en présence et en absence de champignon

Placeholder pour Graphique comparant la croissance de plants de pin avec et sans champignons après 168 jours. Meilleure croissance observée avec champignons.Graphique comparant la croissance de plants de pin avec et sans champignons après 168 jours. Meilleure croissance observée avec champignons.

Pour étudier l'effet de l'interaction entre le bolet et le pin, on réalise une expérience de culture en laboratoire. On mesure la croissance d'un jeune pin en présence ou en absence du bolet pendant 168 jours. La croissance est proportionnelle à la masse des organes.
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Question
Pour étudier l'effet de l'interaction entre le bolet et le pin, on réalise une expérience de culture en laboratoire.On mesure la croissance d'un jeune pin en présence ou en absence de bolet pendant 168 jours.

1. Présentez les résultats et indiquez l'effet de la présence du champignon sur la croissance du pin.
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Partie 3

L'apport des champignons aux végétaux

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Doc. 4
La quantité de nutriments et de sels minéraux (calcium, phosphore et potassium) dans la sève brute du pin en présence et en absence de mycorhize

Placeholder pour Graphiques comparant la quantité d'azote et de minéraux (potassium, calcium, phosphore) dans la sève brute de pin, avec et sans mycorhizes.Graphiques comparant la quantité d'azote et de minéraux (potassium, calcium, phosphore) dans la sève brute de pin, avec et sans mycorhizes.

Pour comprendre l'effet du champignon sur la croissance du pin, on mesure la quantité de sels minéraux et de nutriments dans la sève brute du pin, en présence et en absence de mycorhize après 60 jours de culture.
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Doc. 5
Schéma bilan de l'interaction entre le champignon et la racine de pin

Placeholder pour Schéma: mycorhizes, interaction champignon-racine de pin. Échanges nutriments (azote) et minéraux.Sch�éma: mycorhizes, interaction champignon-racine de pin. Échanges nutriments (azote) et minéraux.
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Questions
Pour comprendre l'effet du champignon sur la croissance du pin, on mesure la quantité de sels minéraux et de nutriments dans la sève brute du pin, en présence et en absence de mycorhize après 60 jours.

1. À l'aide de ces informations, expliquez la différence de croissance entre un pin avec mycorhize et un pin sans mycorhize.
2. Complétez le schéma fonctionnel du document 5.

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