Comment approvisionner les organes des animaux ?
P.78-79
Activité documentaire
Comment approvisionner les organes des animaux ?
Compétence
Représenter des données sous forme de schéma ou de texte.
Problématique
Comment les nutriments et les gaz sont-ils transportés jusqu’aux organes ?
L'importance du sang
Doc. 1 Un don du sang.
De nombreux patiens ont besoin de sang lors d'opérations après une hémorragie. Les dons du sanf organisés par l'Etablissement Français du Sang sont donc très importants. Le sang est tellement essentiel et les besoins si importants par rapports aux dons que certaines entreprises tentent de fabriquer du sang artificiel pour les transfusions sanguines.Doc. 1
A
A
Localisation des gaz et des nutriments
Doc. 2 Composition de différents liquides circulant chez les animaux.
Doc. 2
Les gaz respiratoires sont parfois transportés par des substances spécialisées comme l’hémoglobine ou l’hémocyanine chez les crustacés.
| Liquide circulant dans les animaux | Composition | Quantité (%) | |
| Sang : liquide circulant dans les animaux ayant un squelette interne (= les vertébrés). | Cellules | - Hématies contenant l’hémoglobine - Leucocytes - Plaquettes |
45 |
| Plasma | - Eau - Nutriments - Urée et acide urique (déchets) - Sels minéraux - Gaz dissous (dioxygène, dioxyde de carbone) |
55 | |
| Hémolymphe : liquide circulant dans les animaux ayant un squelette externe (ex. : crustacés, insectes) et les animaux à coquille (ex.: mollusques). | Cellules | - Cellules immunitaires | 1,5 |
| Plasma | - Eau - Nutriments - Urée et acide urique (déchets) - Sels minéraux - Gaz dissous (dioxygène, dioxyde de carbone) |
98,5 | |
B
B
Les systèmes circulatoires
Doc. 3 L’appareil circulatoire d’une grenouille de verre.
Chez certaines espèces de grenouilles, la peau du ventre est translucide, ce qui permet de voir les organes et les vaisseaux sanguins.Doc. 3
Doc. 4 L'appareil circulatoire simplifié d'un organisme vertébré comme la grenouille.
Un appareil circulatoire clos est composé d'un coeur, d'artères, de capillaires et de veines.Doc. 4
Doc. 5 Le système circulatoire de la crevette.
La carapace transparente de cette crevette permet de voir l’hémolymphe bleue chez les arthropodes.Doc. 5
Thomas Chouvenc/youtube
Doc. 6 L'appareil circulatoire des arthropodes comme l'écrevisse.
Doc. 6
Vocabulaire
Une artère : vaisseau transportant le sang ou l’hémolymphe depuis le cœur vers les organes.
Un capillaire : vaisseau sanguin très fin dans les organes.
Une hématie : cellule du sang transportant le dioxygène, souvent appelée globule rouge.
L’hémolymphe : liquide équivalent au sang chez certains animaux.
Une veine : vaisseau transportant le sang ou l’hémolymphe depuis les organes vers le cœur.
Un capillaire : vaisseau sanguin très fin dans les organes.
Une hématie : cellule du sang transportant le dioxygène, souvent appelée globule rouge.
L’hémolymphe : liquide équivalent au sang chez certains animaux.
Une veine : vaisseau transportant le sang ou l’hémolymphe depuis les organes vers le cœur.
Pistes d’exploitation
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