SVT 5e
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Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
La Terre dans le système solaire
Ch. 2
Météo et climats actuels et passés
Ch. 3
Les activités humaines et les écosystèmes locaux
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 4
Les échanges de matière indispensables à la vie
Ch. 5
La reproduction des êtres vivants
Ch. 6
La diversité des espèces et des individus
Ch. 7
La modification de la biodiversité au cours du temps
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 8
Le fonctionnement de l'organisme lors d'un effort musculaire
Ch. 9
Le fonctionnement de l'appareil digestif
Ch. 10
Les microorganismes dans l'environnement
Ch. 11
La production des cellules reproductrices
Chapitre 23
Activité documentaire

Quel est le trajet des aliments ?

Communiquer et argumenter dans un langage scientifique

Le trajet des aliments selon quelques élèves

Doc. 1
Trois représentations de l'appareil digestif en fin de cycle 3

Afin de s'entrainer pour le jeu de fin d'année du meilleur scientifique, les élèves ont eu à répondre en début de cours à une question sur le trajet des aliments dans le corps. Les dessins de Yanis, Léa et Nathan correspondent aux réponses les plus souvent données.

Trois représentations de l'appareil digestif en fin de cycle 3.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Quel est le trajet suivi par les aliments et les boissons ?

A
Les organes de l'appareil digestif

✔ Communiquer et argumenter dans un langage scientifique

Je manipule

Doc. 2
Une dissection de l'appareil digestif du lapin

Une dissection de l'appareil digestif du lapin.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : A. Aubert

Le lapin est un mammifère, comme les êtres humains. Son appareil digestif est comparable au nôtre. Sa dissection permet de bien observer l'organisation de l'appareil digestif.

B
Le suivi des aliments dans le tube digestif

✔ Représenter des données sous la forme d'un schéma

Doc. 3
Une radiographie de l'oesophage chez un être humain, quelques secondes après ingestion du produit visible aux rayons X

Une radiographie de l'oesophage chez un être humain, quelques secondes après ingestion du produit visible aux rayons X.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : CNRI/Science Photo Library

Le trajet des aliments peut être suivi par une technique d'imagerie médicale. On ajoute aux aliments ou boissons ingérés un produit visible sur des radiographies aux rayons X.

Doc. 4
Une radiographie de l'estomac chez un être humain 2 à 6 heures après ingestion du produit

Une radiographie de l'estomac chez un être humain 2 à 6 heures après ingestion du produit.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : CNRI/Science Photo Library

Doc. 5
Une radiographie de l'intestin grêle chez un être humain 7 à 10 heures après ingestion du produit

Une radiographie de l'intestin grêle chez un être humain 7 à 10 heures après ingestion du produit.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : Innerspace Imaging/Science Photo Library

Doc. 6
Une radiographie du gros intestin chez un être humain 10 à 15 heures après ingestion du produit

Une radiographie du gros intestin chez un être humain 10 à 15 heures après ingestion du produit.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : GJLP/Science Photo Library

Ce qui est visible dans cette image ne correspond qu'à une petite partie de ce qui a été ingéré et sera éliminé ensuite par excrétion.

Numérique

Vocabulaire

Ingérer : avaler un aliment ou une substance.

Pistes d'exploitation

1. Réalisez un schéma des organes de l'appareil digestif du lapin. Indiquez ensuite, à l'aide de flèches, le trajet supposé des aliments.
2. et Vérifiez le trajet des aliments sur votre schéma et corrigez-le si nécessaire. Déduisez-en les organes non traversés par les aliments.
3. Conclusion Présentez, sous la forme de votre choix, une synthèse montrant le trajet des aliments et leur temps de résidence dans l'appareil digestif.

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