SVT 5e
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Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
La Terre dans le système solaire
Ch. 2
Météo et climats actuels et passés
Ch. 3
Les activités humaines et les écosystèmes locaux
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 4
Les échanges de matière indispensables à la vie
Ch. 5
La reproduction des êtres vivants
Ch. 6
La diversité des espèces et des individus
Ch. 7
La modification de la biodiversité au cours du temps
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 8
Le fonctionnement de l'organisme lors d'un effort musculaire
Ch. 9
Le fonctionnement de l'appareil digestif
Ch. 10
Les microorganismes dans l'environnement
Ch. 11
La production des cellules reproductrices
Chapitre 9
Activité en groupe
Différenciation

Quels échanges ont lieu lors de la respiration ?

✔ Réaliser des mesures ou des observations

Introduction
Respirer est aussi indispensable que se nourrir. À partir des documents de votre équipe, répondez à la problématique.
Quels sont les échanges de matière réalisés lorsqu'un être vivant respire ?

Document commun

Doc. 1
La composition de l'air.

Graphique de la composition de l'air. Soit 78% de diazote, 20,9% de dioxygène et 1,1% d'autres gaz tels que les vapeurs d'eau, de dioxyde de carbone etc.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

L'air est un mélange de plusieurs gaz que l'on peut détecter avec différents appareils de mesure. Dans l'eau, ces gaz existent à l'état dissous mais en quantité beaucoup plus faible.
Équipe

Les échanges gazeux respiratoires d'une souris

Doc. 2
J'expérimente
Les mesures des échanges gazeux chez une souris.

Schéma sur les mesures des échanges gazeux chez une souris. Mesure de la quantité de dioxyde de carbone - avec souris : au début 0,03%, après 10min 2,92%. - Sans souris : au début 0,03%, après 10min 0,03%. Mesure de la quantité de dioxygène : - avec souris : au début 20,9%, après 10min 18,1%. - Sans souris : au début 20,9%, après 10min : 20,9%.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

On mesure la teneur en dioxyde de carbone et en dioxygène dans l'air d'une enceinte contenant ou non une souris.
Équipe

Les échanges gazeux respiratoires d'un poisson

J'expérimente

Doc. 3
Les variations de la teneur en dioxygène dans l'eau en présence ou non d'un poisson.

Graphique des variations de la teneur en dioxygène dans l'eau en présence ou non d'un poisson.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

On mesure, à l'aide d'un oxymètre, la quantité de dioxygène dissous dans l'eau d'une enceinte contenant ou non des poissons.

Doc. 4
Des tests de la présence de dioxyde de carbone en présence ou non d'un poisson.

 Schéma des tests de la présence de dioxyde de carbone en présence ou non d'un poisson.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

L'eau de chaux, un liquide incolore, se trouble et devient blanchâtre en présence de dioxyde de carbone.
Équipe

Les échanges gazeux respiratoires des moules

J'expérimente

Doc. 5
Les variations de la teneur en dioxyde de carbone en présence ou non de moules dans de l'eau de mer.

Graphique des variations de la teneur en dioxyde de carbone en présence ou non de moules dans de l'eau de mer.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Doc. 6
La recherche du dioxygène dans l'eau en présence ou non de moules.

Schéma sur la recherche du dioxygène dans l'eau en présence ou non de moules.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Le bleu de méthylène devient incolore lorsque le milieu est dépourvu de dioxygène.

Vocabulaire

  • Un oxymètre : appareil permettant de mesurer la teneur en dioxygène dans l'air (en % de volume) ou dans l'eau (en mg/L).

  • La teneur : quantité d'une substance dans un mélange.

J'ai réussi cette activité si j'ai :

  • Identifié des échanges gazeux.
  • Representé ces échanges gazeux sous une forme compréhensible par tous.
  • Communiqué mes conclusions en les argumentant.

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