Module A7
Ouverture
Les pratiques alimentaires
Thématique A - L'individu responsable de son capital mental
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Objectif : Appréhender les enjeux de l'alimentation pour faire des choix raisonnés
et se maintenir en bonne santé.
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Introduction
Depuis trois ans, Ousmane est conducteur de
bus à Paris. Tous les jours, il quitte son domicile
vers 5 heures du matin1 pour commencer sa
journée de travail. N'ayant pas réellement faim,
il ne prend pas de petit déjeuner2 avant de partir
mais emporte avec lui des barres chocolatées3
qu'il mange pendant la matinée. Lorsqu'il
rentre chez lui en début d'après-midi, il déjeune
rapidement d'un plat pré-préparé4 pour pouvoir
ensuite profiter de son temps libre et se reposer.
Stressé et fatigué5 depuis quelques mois, il a
tendance à consommer davantage de produits
sucrés6 et ne prend pas le temps de cuisiner.7
Lors d'une visite médicale, l'infirmier de santé au
travail prévient Ousmane d'une prise de poids8
et d'un excès de cholestérol dans le sang.9
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- Comparez avec celui de plusieurs adolescents .
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Analyser la situation
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1
Identifier
les éléments de la situation en complétant le diagramme causes‑effets avec les numéros
correspondant aux éléments soulignés ().
Pour écrire sur ce schéma, cliquez sur l'image et utilisez l'outil de dessin.
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2
Formuler la problématique posée par la situation.
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S'interroger sur le module
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| Ma réponse avant d'avoir réalisé le module | Ma réponse après avoir réalisé le module | |
|---|---|---|
| a. Le rôle de la digestion est de transformer les aliments en nutriments. |
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| b. Quels organes font partie de l'appareil digestif ? |
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| c. Module B1 Nos pratiques alimentaires ont un impact sur l'environnement. |
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| d. Un aliment obtenu à partir d'un procédé industriel et contenant des additifs est appelé : |
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| e. Les allergènes doivent obligatoirement être notés sur l'étiquette d'un aliment. |
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