PSE 1re-Terminale Bac Pro

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Première
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Mod A6
Les infections sexuellement transmissibles (IST)
Mod A7
Les pratiques alimentaires
Mod A8
Le stress au quotidien
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Mod B3
Le bruit au quotidien
Mod B4
L’eau et le développement durable
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
Mod C3
Les acteurs de prévention internes et externes à l’entreprise
Mod C4
Assistance et secours en milieu professionnel
Mod C5
L’analyse des risques professionnels
Mod C6
L’analyse d’un risque spécifique au secteur professionnel
Terminale
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Mod A9
La sécurité alimentaire
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Mod B5
Les ressources en énergie et le développement durable
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
Mod C7
Le suivi de santé au travail
Mod C8
La déclaration et la réparation des accidents du travail et des maladies professionnelles
Mod C9
Les risques psychosociaux (RPS)
Mod C10
Les risques liés à l’activité physique
Mod C11
L’analyse d’une situation de travail
Mod C12
L’égalité de traitement au travail
BAC
Livret BAC 2
Livret BAC 3
Annexes
Fiches méthode, Index et Rabats
Première partie
Livret BAC 1

Santé et environnement

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Situation

La précarité alimentaire

Faire les courses, ouvrir le réfrigérateur, aller au restaurant, préparer le repas, nombreux sont les actes liés à l'alimentation accomplis tous les jours. En 2019, l'aide alimentaire en France concerne 5,5 millions de personnes : un chiffre sous‑estimé par rapport aux besoins réels. La précarité alimentaire se définit comme un accès restreint et incertain à une alimentation de qualité. Chez les victimes de précarité alimentaire, l'alimentation ne répond pas aux besoins journaliers ni aux préférences alimentaires. Ne pas pouvoir accéder en quantité suffisante à une nourriture saine et équilibrée entraîne l'exclusion, la rupture du lien social et ouvre la porte aux problèmes de santé.

D'après banquealimentaire.org.


Profil des personnes en situation
de précarité alimentaire
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Question 1.1
Compétence C2
Identifier les éléments de la situation en répondant aux questions suivantes. (5 pts)

Quoi ? (Quel est le problème posé ?)

Qui ? (Quelles catégories de personnes sont particulièrement concernées ?) 3 éléments de réponse attendus

Où ? (Dans quel pays ce constat est‑il établi ?)

Quand ? (Quand ce constat a‑t‑il été fait ?)

Comment ? (Quelles sont les conséquences chez les victimes ?) 3 éléments de réponse attendus

Pourquoi ? (En quoi est‑ce un problème répandu ?)
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Question 1.2
Compétence C2
Formuler la problématique posée par la situation à l'aide de l'analyse précédente. (2 pts)
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Question 1.3
Compétence C3
Démontrer le danger de la précarité alimentaire sur la santé des victimes à l'aide de l'. (2 pts)
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Question 1.4
Compétence C3
Expliquer le lien entre la précarité alimentaire et le stress des parents à l'aide de l'. (2 pts)
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Question 1.5
Compétence C3
Rappeler la définition du stress. (2 pts)
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Question 1.6
Compétence C1
Citer deux symptômes relatifs au stress à long terme. (2 pts)
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Question 1.7
Compétence C4
Relever deux acteurs luttant contre la précarité alimentaire à l'aide de l'. (2 pts)
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Question 1.8
Compétence C4
Proposer une mesure luttant contre la précarité alimentaire à l'aide de l'. Argumenter votre choix. (3 pts)


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