La précarité alimentaire

Faire les courses, ouvrir le réfrigérateur, aller au restaurant, préparer le repas, nombreux sont les actes liés à l'alimentation accomplis tous les jours. En 2019, l'aide alimentaire en France concerne 5,5 millions de personnes : un chiffre sous‑estimé par rapport aux besoins réels. La précarité alimentaire se définit comme un accès restreint et incertain à une alimentation de qualité. Chez les victimes de précarité alimentaire, l'alimentation ne répond pas aux besoins journaliers ni aux préférences alimentaires. Ne pas pouvoir accéder en quantité suffisante à une nourriture saine et équilibrée entraîne l'exclusion, la rupture du lien social et ouvre la porte aux problèmes de santé.