PSE 1re-Terminale Bac Pro

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Première
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Mod A6
Les infections sexuellement transmissibles (IST)
Mod A7
Les pratiques alimentaires
Mod A8
Le stress au quotidien
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Mod B3
Le bruit au quotidien
Mod B4
L’eau et le développement durable
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
Mod C3
Les acteurs de prévention internes et externes à l’entreprise
Mod C4
Assistance et secours en milieu professionnel
Mod C5
L’analyse des risques professionnels
Mod C6
L’analyse d’un risque spécifique au secteur professionnel
Terminale
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Mod B5
Les ressources en énergie et le développement durable
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
Mod C7
Le suivi de santé au travail
Mod C8
La déclaration et la réparation des accidents du travail et des maladies professionnelles
Mod C9
Les risques psychosociaux (RPS)
Mod C10
Les risques liés à l’activité physique
Mod C11
L’analyse d’une situation de travail
Mod C12
L’égalité de traitement au travail
BAC
Livret BAC 1
Livret BAC 2
Livret BAC 3
Annexes
Fiches méthode, Index et Rabats
Module A9
Évaluation

Évaluation numérique

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Situation

Sécurité sanitaire infog
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Analyse

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Question 1
Compétence C2
Identifier les éléments de la situation en répondant aux questions suivantes. (3 pts)

Quoi ? (De quoi s'agit‑il ?)

Qui ? (Qui réalise les contrôles ?) 2 éléments de réponse attendus

Où ? (Dans quels lieux sont réalisés les contrôles ?) 4 éléments de réponse attendus

Comment ? (Quels sont les éléments vérifiés ?) 3 éléments de réponse attendus

Pourquoi ? (Pourquoi ces contrôles ont‑ils lieu ?)
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Question 2
Compétence C2
Formuler la problématique posée par la situation. (2 pts)
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Connaissances

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Question 3
Compétence C3
Rappeler ce qu'est un agent contaminant. (2 pts)
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Doc. 1
Affichage d'information pour les consommateurs dans un supermarché

Affichage d'information pour les consommateurs dans un supermarché
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Question 4
Compétence C1
Doc. 1 Indiquer l'agent contaminant mis en cause dans ce cas. (1 pt)
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Question 5
Compétence C4
Doc. 1 Démontrer que le principe de précaution s'applique dans cette situation. (2 pts)
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Question 6
Compétence C1
Nommer les deux critères définissant la qualité sanitaire des aliments. (2 pts)



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Question 7
Compétence C3
Doc. 1 Relever dans votre réponse précédente le critère mis en cause dans ce cas. Expliquer ensuite votre réponse. (2 pts)
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Solutions

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Question 8
Compétence C4
Doc. 1 Indiquer au consommateur ayant acheté le produit concerné la conduite à tenir. (1,5 pt)
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Question 9
Compétence C5
Doc. 1 Proposer deux arguments pour convaincre un consommateur de respecter cette alerte sanitaire. (3 pts)
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Question 10
Compétence C3
Justifier l'importance du budget annuel consacré à la sécurité alimentaire. (1,5 pt)


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