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Première
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
Terminale
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
BAC
Annexes
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Module A9
Évaluation

Évaluation numérique

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Situation

Sécurité sanitaire infog
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Analyse

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Question 1
Compétence C2
Identifier les éléments de la situation en répondant aux questions suivantes. (3 pts)

Quoi ? (De quoi s'agit‑il ?)

Qui ? (Qui réalise les contrôles ?) 2 éléments de réponse attendus

Où ? (Dans quels lieux sont réalisés les contrôles ?) 4 éléments de réponse attendus

Comment ? (Quels sont les éléments vérifiés ?) 3 éléments de réponse attendus

Pourquoi ? (Pourquoi ces contrôles ont‑ils lieu ?)
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Question 2
Compétence C2
Formuler la problématique posée par la situation. (2 pts)
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Connaissances

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Question 3
Compétence C3
Rappeler ce qu'est un agent contaminant. (2 pts)
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Doc. 1
Affichage d'information pour les consommateurs dans un supermarché

Affichage d'information pour les consommateurs dans un supermarché
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Question 4
Compétence C1
Doc. 1 Indiquer l'agent contaminant mis en cause dans ce cas. (1 pt)
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Question 5
Compétence C4
Doc. 1 Démontrer que le principe de précaution s'applique dans cette situation. (2 pts)
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Question 6
Compétence C1
Nommer les deux critères définissant la qualité sanitaire des aliments. (2 pts)
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Question 7
Compétence C3
Doc. 1 Relever dans votre réponse précédente le critère mis en cause dans ce cas. Expliquer ensuite votre réponse. (2 pts)
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Solutions

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Question 8
Compétence C4
Doc. 1 Indiquer au consommateur ayant acheté le produit concerné la conduite à tenir. (1,5 pt)
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Question 9
Compétence C5
Doc. 1 Proposer deux arguments pour convaincre un consommateur de respecter cette alerte sanitaire. (3 pts)
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Question 10
Compétence C3
Justifier l'importance du budget annuel consacré à la sécurité alimentaire. (1,5 pt)


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