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L'évolution de notre conception de la Terre
Rabats
ouverture
p. 1-9
Une longue histoire de la matière
Une longue histoire de la matière
Ouverture de thème p. 18-20
Se préparer à l'évaluation
Exercicesp. 71-73
Le Soleil, notre source d'énergie
Le Soleil, notre source d’énergie
Ouverture de thème p. 74-76
Se préparer à l'évaluation
Exercicesp. 141-143
La Terre, un astre singulier
La Terre, un astre singulier
Ouverture de thème p. 144-146
Se préparer à l'évaluation
Exercicesp. 193-195
Son et musique, porteurs d'information
Son et musique, porteurs d’information
Ouverture de thème p. 196-198
Se préparer à l'évaluation
Exercicesp. 243-244
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Chapitre 3
Exercices

L'atelier des apprentis

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1
La controverse entre Pouchet et Pasteur

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Compétence
✔ Analyser et interpréter des documents historiques relatifs à la théorie cellulaire
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En 1859, alors que Pasteur avait réfuté la théorie de la génération spontanée, Félix-Archimède Pouchet était persuadé que les microorganismes naissent spontanément. Il entreprit de le démontrer en portant à ébullition de l'eau de foin à 100 °C. Tout comme Pasteur, il s'affranchit des contaminations en fermant hermétiquement son milieu. Pouchet observa alors des bacilles du foin (Bacillus subtilis) dans ses solutions et en conclut qu'ils s'étaient formés spontanément.
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Doc. 1
Spore de Bacillus subtilis (MET)

Placeholder pour Micrographie : coupe transversale d'une spore montrant des couches concentriques et une paroi externe épaisse.Micrographie : coupe transversale d'une spore montrant des couches concentriques et une paroi externe épaisse.

Les lettres c et e désignent des enveloppes de protection.
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Doc. 2
Temps nécessaire pour tuer une spore de Bacillus subtilis en fonction de la température du milieu

Temps nécessaire pour tuer une spore de Bacillus subtilis
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Questions
1. À partir de l'analyse des documents, démontrez que les conclusions de Pouchet n'étaient pas correctes.
 2. Proposez une expérience témoin que Pouchet aurait dû réaliser.
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2
Ordres de grandeur d'observation d'un organisme

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Compétence
✔ Situer des ordres de grandeur : atome, molécule, organite, cellule, organisme
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Doc. 1
Double hélice d'ADN

Placeholder pour Micrographie électronique: double hélice d'ADN, vue détaillée de sa structure en spirale. Zoom sur les bases nucléiques.Micrographie électronique: double hélice d'ADN, vue détaillée de sa structure en spirale. Zoom sur les bases nucléiques.
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Doc. 2
Hérisson

Placeholder pour Photographie d'un hérisson marchant sur fond blanc.Photographie d'un hérisson marchant sur fond blanc.
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Doc. 3
Lymphocyte B (globule blanc)

Placeholder pour Micrographie électronique: lymphocyte B, noyau et cytoplasme visibles.Micrographie électronique: lymphocyte B, noyau et cytoplasme visibles.
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Doc. 4
SARS-CoV-2

Placeholder pour Micrographie électronique: virus SARS-CoV-2 sphérique. Micrographie électronique: virus SARS-CoV-2 sphérique. 
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Doc. 5
Artériole contenant des globules rouges et blancs

Placeholder pour Micrographie: globules rouges et blancs dans une artériole. Image microscopique montrant le détail des cellules sanguines.Micrographie: globules rouges et blancs dans une artériole. Image microscopique montrant le détail des cellules sanguines.
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Doc. 6
Paire de chromosomes

Placeholder pour Microphotographie de deux chromosomes en forme de X, composés de chromatides.Microphotographie de deux chromosomes en forme de X, composés de chromatides.
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Questions
1. Précisez la technique d'observation utilisée pour chacune des photographies.

Double hélice d'ADN :
Hérisson :
Globule blanc :
SARS-CoV-2 :
Artériole :
Paire de chromosomes :

2. Associez chaque élément à sa catégorie et sa taille parmi les propositions suivantes :
  • catégories : molécule ; organite ; cellule ; tissus ; organisme.
  • taille : 2 nm ; 90 nm ; 1 μm ; 10 μm ; 110 μm ; 15 cm.

Double hélice d'ADN : de
Hérisson : de
Globule blanc : de
SARS-CoV-2 : de
Artériole : de
Paire de chromosomes : de
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