Chapitre 8
Problèmes à résoudre
Structure des entités organiques
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27Quelle formule pour quelle molécule ?
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On dispose des formules de six molécules appartenant à des médicaments. Le défi est de trouver le nom de chacune de ces molécules. Une fois chaque molécule trouvée, entourer le ou les groupes caractéristiques de chaque molécule ci-dessous.
On dispose des formules de six molécules appartenant à des médicaments. Le défi est de trouver le nom de chacune de ces molécules. Une fois chaque molécule trouvée, entourer le ou les groupes caractéristiques de chaque molécule ci-dessous.
Molécule 1 :
Molécule 2 :
Molécule 3 :
Molécule 2 :
Molécule 3 :
Molécule 4 :
Molécule 5 :
Molécule 6 :
Molécule 5 :
Molécule 6 :
Doc. 1
Des molécules utilisées en médecine
- L'acétylleucine, dont l'action sur le vertige de la souris a été découverte en 1957, est utilisée depuis avec succès comme médicament symptomatique des états vertigineux. Cette molécule comporte un groupe carboxyle et un groupe amide. Elle est présente notamment dans le Tanganil.
- L'eugénol est une molécule présente dans le baume du tigre servant à soulager les courbatures et les maux de tête. Son spectre IR est donné ci-dessous.
- L'aspirine est le nom usuel de l'acide acétylsalicylique. Elle est synthétisée par transformation chimique de l'acide salicylique, au cours de laquelle le groupe hydroxyle est transformé en groupe ester, alors que le reste de la molécule ne change pas.
- La benzocaïne est une molécule contenue dans des crèmes aux propriétés anesthésiantes comme le sédorrhoïde. Elle a un groupe amine et un groupe ester.
Doc. 2
La kératose pilaire
La kératose pilaire est une maladie de peau se caractérisant par une sécheresse importante, ce qui donne à la peau un aspect rêche. Certains traitements thérapeutiques préconisent l'utilisation de modificateur de la kératinisation, tels que l'acide salicylique et l'acide lactique. Ces deux molécules possèdent les mêmes groupes caractéristiques : un groupe carboxyle et un groupe hydroxyle, mais la molécule d'acide salicylique est cyclique, contrairement à celle d'acide lactique.
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Retour sur la problématique du chapitre
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28Comment peut‑on détecter la présence d'alcool par infrarouge ?
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On peut contrôler le taux d'alcool dans le sang de plusieurs façons. Voir la technique avec le dichromate de potassium,
1. Déterminer les nombres d'onde \sigma_1 et \sigma_2 (en cm‑1) correspondant aux longueurs d'ondes de mesure.
2. Justifier le choix de ce réglage sur l'éthylomètre.
On peut contrôler le taux d'alcool dans le sang de plusieurs façons. Voir la technique avec le dichromate de potassium,
1. Déterminer les nombres d'onde \sigma_1 et \sigma_2 (en cm‑1) correspondant aux longueurs d'ondes de mesure.
2. Justifier le choix de ce réglage sur l'éthylomètre.
L'éthylomètre à infrarouge
Les éthylomètres à infrarouge font appel à la propriété qu'ont les alcools d'absorber dans l'infrarouge. Les appareils utilisés réalisent deux mesures, l'une pour \lambda_1 = 3,03 μm, l'autre pour \lambda_2 = 3,48 μm. Ces appareils à lecture directe sont de plus en plus utilisés car ils sont très précis.
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