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1. Constitution et transformations de la matière
2. Mouvement et interactions
3. L'énergie, conversions et transferts
4. Ondes et signaux
Méthode
Annexes
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Chapitre 9

Synthèse d'espèces chimiques organiques

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Problématique
Placeholder pour Photographie de deux montages pour synthèse organique en chimie. Appareils en verre, chauffe-ballon, support élévateur.Photographie de deux montages pour synthèse organique en chimie. Appareils en verre, chauffe-ballon, support élévateur.

Selon la nature des réactifs et des produits, différents montages expérimentaux sont à disposition du chimiste.
Pourquoi un simple montage à reflux ne convient-il pas à toutes les synthèses organiques ?

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À revoir pour bien commencer
État final d'une réaction chimique

Solubilité et extraction par un solvant

Structure des entités organiques (alcool, aldéhyde, cétone et acide carboxylique)
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Objectifs du chapitre
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Testez vos connaissances sur ce quiz

1. Une réaction est dite limitée ou équilibrée lorsque :




2. Lorsqu'une réaction est totale :




3. Lors d'une extraction liquide-liquide, on cherche à extraire une espèce
dans un solvant en ajoutant un solvant dit extracteur dans lequel cette espèce est
soluble.

4. Dans le montage ci-dessous, les deux phases sont composées de solvants dont les masses volumiques vérifient : \rho_1 > \rho_2

Placeholder pour Schéma : filtration sous vide. Ampoule à décanter (1), robinet (2), bécher (3).Schéma : filtration sous vide. Ampoule à décanter (1), robinet (2), bécher (3).

Compléter la légende suivante :
  1. Solvant de masse volumique
  2. Solvant de masse volumique

5. Associer à chaque formule semi-développée la famille de molécules organiques qui lui correspond :

a.
Placeholder pour Formule chimique de la butanone, cétone à 4 atomes de carbone.Formule chimique de la butanone, cétone à 4 atomes de carbone.


b.
Placeholder pour Schéma moléculaire de l'acide butanoïque (C4H8O2).Schéma moléculaire de l'acide butanoïque (C4H8O2).


c.
Placeholder pour Formule chimique d'un aldéhyde: chaîne carbonée avec groupe carbonyle.Formule chimique d'un aldéhyde: chaîne carbonée avec groupe carbonyle.


d.
Placeholder pour Formule chimique : représentation d'un alcane ramifié.Formule chimique : représentation d'un alcane ramifié.


e.
Placeholder pour Formule chimique du butan-1-ol, alcool primaire à 4 atomes de carbone.Formule chimique du butan-1-ol, alcool primaire à 4 atomes de carbone.
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Déconstruire les idées fausses

Placeholder pour Photo de paniers en osier remplis de pommes rouges et jaunes, sans produits chimiques.Photo de paniers en osier remplis de pommes rouges et jaunes, sans produits chimiques.

« Les produits naturels (naturally grown) ne seraient pas composés de produits chimiques (chemicals free). »

Les produits chimiques ont souvent mauvaise réputation mais sont-ils forcément néfastes ? Un composé synthétique est-il le contraire d'un composé naturel ?


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Travailler autrement
Histoire des sciences

Contrairement à ce que l'on peut penser, les recherches scientifiques n'aboutissent pas toujours au résultat attendu. Les erreurs et le hasard peuvent être source de grandes découvertes, on parle alors de sérendipité. Découvrez en fin de chapitre quelques exemples célèbres en chimie organique.

Placeholder pour Peinture de Louis Pasteur en laboratoire, observant une fiole. Découverte scientifique, vaccin.Peinture de Louis Pasteur en laboratoire, observant une fiole. Découverte scientifique, vaccin.

Louis Pasteur, découvrant le principe du vaccin par accident en 1879.
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