Chapitre 7
Grand angle 1
Population rurale et systèmes agricoles dans le monde
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Introduction
Face à des besoins alimentaires croissants et à une concurrence accrue en raison d'un marché mondialisé, les systèmes agricoles connaissent de fortes mutations de leurs appareils productifs, qui transforment en profondeur les paysages. Cependant, certains systèmes agricoles et leur population rurale restent en marge de ces dynamiques mondiales.
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Carte interactive
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Doc. 1Jimma, Éthiopie
Femme travaillant dans une plantation de café en Éthiopie. Dans ce pays, la majeure partie de la population vit de l'agriculture.
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Doc. 2Cornwall, Royaume-Uni
Un élevage intensif de vaches laitières dans une ferme anglaise.
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Doc. 3Coon Valley, Wisconsin, États-Unis
Le Wisconsin est l'une des premières régions agricoles des États-Unis et exporte ses matières premières (produits laitiers, céréales, bois) dans le monde entier.
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Doc. 4Un village rural, Laos
60 % de la population du Laos vit en zone rurale, principalement de cultures vivrières (riz, maïs, fécules), malgré la faible surface de terres cultivables (4 % de la surface du pays).
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