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La Physique-Chimie autrement

Histoire des sciences

La théorie des quatre éléments

Dès l’Antiquité, les savants cherchent à comprendre le monde et tentent d’élaborer une théorie pour expliquer la formation et la disparition des choses.
Au Ve siècle av. J.-C., le philosophe grec Empédocle affirme que toute matière est faite de quatre constituants de base : la terre, le feu, l’air et l’eau. Complétée par Aristote, cette théorie guidera toutes les pratiques scientifiques durant vingt-trois siècles. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle qu’il sera démontré qu’elle n’est pas conforme au réel.
Doc. 1
La théorie des quatre éléments.

Objet d'étude

L’eau douce pour le Vendée Globe

Le Vendée Globe est une course en solitaire qui dure près de trois mois. Comment les bateaux sont-ils équipés pour permettre aux navigateurs de boire et cuisiner durant tout ce temps ?
Embarquer l’eau pour survivre trois mois alourdirait et ralentirait le bateau. Rendre l’eau de mer potable est plus astucieux ! L’eau est poussée à travers un fltre qui n’est perméable qu’à l’eau et pas aux autres éléments indésirables (ex. : le sel).
Doc. 1
« Vendée Globe : quelle eau à bord des bateaux ? », www.cieleo.com, 2012.

La Physique au quotidien

Au Ve siècle av. J.-C., le philosophe grec Empédocle affirme que toute matière est faite de quatre constituants de base : la terre, le feu, l’air et l’eau. Complétée par Aristote, cette théorie guidera toutes les pratiques scientifiques durant vingt-trois siècles. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle qu’il sera démontré qu’elle n’est pas conforme au réel.
Doc. 1
La théorie des quatre éléments.

Reconnaitras-tu le gout de l’eau de chez toi ?

▸ Étapes de la fabrication :
  • Goute les cinq eaux différentes.
  • Remplis au même niveau les cinq verres des cinq eaux.
  • Demande à ton complice de te bander les yeux avec le foulard, puis de te faire gouter aléatoirement les cinq eaux.
 Des questions à se poser :
  • 1
    . « Vendée Globe : quelle eau à bord des bateaux ? », www.cieleo.com, 2012.
  • 2
    . Un dessalinisateur d'eau vital sur un bateau
DYS

« Vendée Globe : quelle eau à bord des bateaux ? », www.cieleo.com, 2012.

1
E
mbarquer l’eau pour survivre trois mois alourdirait et ralentirait le bateau. Rendre l’eau de mer potable est plus astucieux ! L’eau est poussée à travers un fltre qui n’est perméable qu’à l’eau et pas aux autres éléments indésirables (ex. : le sel).
DYS

L’eau douce pour le Vendée Globe

Le Vendée Globe est une course en solitaire qui dure près de trois mois. Comment les bateaux sont-ils équipés pour permettre aux navigateurs de boire et cuisiner durant tout ce temps ?

Question 1

DOCS 1, 2

Énoncé
Pour quelle raison les marins du Vendée Globe n’emportent-ils pas de quoi boire pendant la course ?

Question 2

DOCS 1, 2

Énoncé
L’eau qui sort du filtre est « potable » : est-ce de l’eau pure ?
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