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Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Thème 2 : Mouvement et interactions
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
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Dossier d'actualité
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Chapitre 3
Activité 2 - Activité documentaire

Refroidir de l'eau : quels effets ?

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Compétence : Comprendre et interpréter des tableaux ou des documents graphiques.
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Introduction
Près d'un beau lac à 1 200 mètres d'altitude, Laura installe son campement. Elle oublie sa gourde pleine d'eau dehors la nuit. Une mauvaise surprise l'attend le lendemain : sa gourde est gonflée et fissurée !
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Doc. 1
Température de l'eau au cours du temps lors de sa solidification

Placeholder pour Graphique montrant la solidification de l'eau: courbe de température (°C) en fonction du temps (min). Baisse rapide, plateau puis nouvelle baisse.Graphique montrant la solidification de l'eau: courbe de température (°C) en fonction du temps (min). Baisse rapide, plateau puis nouvelle baisse.
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Vocabulaire

La solidification : passage de l'état liquide à l'état solide.
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Doc. 2
Solidification de l'eau : étude de la masse volumique

Placeholder pour <stamp theme='blue'>Doc. 2</stamp> Solidification de l'eau : étude de la masse volumique<stamp theme='blue'>Doc. 2</stamp> Solidification de l'eau : étude de la masse volumique
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Questions

Formulation d'une hypothèse

1. D'après toi, que s'est-il passé pour que l'on retrouve la gourde abimée ?

Recherche de données

2. Doc. 1 Décris l'évolution de la température de l'eau lorsqu'on la refroidit.
3. Doc. 2 Décris comment évoluent la masse et le volume au cours de la solidification.

Analyse des résultats

4. Qu'arrive-t-il à l'eau quand sa température reste stable entre t1 et t2 ?
5. Ton hypothèse est-elle validée ?


Conclusion

6. Comment pourrait-on éviter qu'une gourde soit abimée par la solidification de l'eau qu'elle contient ?
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Pour réussir cette activité

  • J'ai extrait des données du graphique.
  • J'ai identifié et exploité les résultats significatifs d'une expérience.
  • J'ai compris la signification du palier de température.
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