Histoire-Géographie-EMC 5e
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Histoire
Thème 1 : Chrétientés et islam (VIᵉ-XIIIᵉ siècles), des mondes en contact
Ch. 1
Byzance et l’Europe carolingienne
Ch. 2
La naissance et la diffusion de l’islam
Thème 2 : Société, église et pouvoir politique dans l'occident féodal (XIᵉ-XVᵉ siècles)
Ch. 3
Seigneurs et paysans au Moyen Âge
Ch. 4
Les villes au Moyen Âge
Ch. 5
La féodalité et l’affirmation de l’État
Thème 3 : Transformations de l'Europe et ouverture sur le monde aux XVIᵉ et XVIIᵉ siècles
Ch. 6
Le monde au XVIᵉ siècle
Ch. 7
Humanisme, réformes et conflits religieux
Ch. 8
Du prince de la Renaissance au roi absolu
Géographie
Thème 1 : La question démographique et l'inégal développement
Ch. 9
La croissance démographique et ses effets
Ch. 10
Richesse et pauvreté dans le monde
Thème 2 : Des ressources limitées, à gérer et à renouveler
Ch. 11
Des ressources à ménager et à mieux utiliser
Ch. 12
Nourrir les hommes
Thème 3 : Prévenir les risques, s'adapter
Ch. 13
Le changement global et ses principaux effets
Ch. 14
Les risques industriels et technologiques
EMC
Dossiers EMC
Annexes
Activités EPI
Annexes
Chapitre 12
Leçon

Nourrir les hommes de manière durable

Je travaille en autonomie.

A
Une sécurité alimentaire qui n'est pas assurée

  • À l'échelle mondiale, la situation alimentaire s'est nettement améliorée. Un homme sur sept souffre aujourd'hui de la faim dans le monde, contre un homme sur trois en 1960.
  • On constate pourtant des fortes inégalités entre les différentes régions du monde. Dans les pays riches, la disponibilité alimentaire est de 3 300 kcal./hab./jour contre 2 100 kcal./ hab./jour dans les pays pauvres ().
  • Dans plusieurs régions du monde, la sécurité alimentaire n'est pas assurée. La sous-alimentation affecte surtout les pays en développement. Elle touche particulièrement l'Afrique subsaharienne (). Malgré les progrès réalisés grâce à la Révolution verte, l'Inde compte encore le plus grand nombre de personnes sous-alimentées.
Repères
  • Des progrès importants, mais une sécurité alimentaire pas encore atteinte partout
  • Sous-nutrition importante en Afrique et en Asie

B
L'agriculture intensive et ses limites

  • L'agriculture intensive a pour but d'augmenter les rendements. Elle repose sur des moyens techniques performants (mécanisation, utilisation d'engrais et de produits chimiques).
  • Si l'agriculture intensive a permis une forte croissance de la production, elle provoque des dégradations de l'environnement importantes.

Épandage de pesticides dans un champ (Inde)

Épandage de pesticides dans un champ (Inde)
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Crédits : SIBSA Digital Pvt. Ltd./Alamy
Repères
  • Une agriculture intensive fortement mécanisée
  • Conséquences négatives sur l'environnement

C
L'agriculture intensive et ses limites

  • Pour réduire les conséquences sur l'environnement et assurer une redistribution plus équitable de la production agricole, la mise en place d'une agriculture durable est nécessaire ().
  • L'agriculture biologique limite l'utilisation de produits chimiques (). Elle est en développement mais occupe une part encore réduite des surfaces agricoles.
  • Le commerce équitable concerne plus d'1,5 million de paysans dans le monde ().

Plantation de bananes agrée « commerce équitable » (Colombie)

Plantation de bananes agrée « commerce équitable » (Colombie)
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Crédits : S. Rawles/Alamy
Repères
  • Développement récent de l'agriculture durable
  • Commerce équitable

Je révise ma leçon

Je retiens les chiffres importants
805 millions
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C'est le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde en 2016.
670 millions
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C'est le nombre de personnes obèses dans le monde en 2016.

Vocabulaire

  • L'agriculture durable : agriculture soucieuse de ne nuire ni à l'environnement ni à la santé.
  • L'agriculture intensive : agriculture qui cherche à obtenir des rendements élevés.
  • Le commerce équitable : forme de commerce dont le but est d'assurer de meilleurs revenus aux petits producteurs dans les pays en développement.
  • La malnutrition : alimentation déséquilibrée (manque en protéines et en vitamines).
  • La sécurité alimentaire : fait de nourrir la population en quantité et en qualité suffisantes.
  • La sous-alimentation : manque de nourriture (apport calorique insuffisant).
J'apprends autrement grâce à mon schéma de révision
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Je teste mes connaissances
1
Quels sont les principaux types d'agriculture pratiqués dans le monde ?

2
La sécurité alimentaire est-elle atteinte à l'échelle mondiale ? Justifiez votre réponse en citant un chiffre.

3
Quel continent souffre majoritairement de la sous-alimentation ?

4
Citez un chiffre montrant que la malnutrition est très importante dans le monde.

5
Quels sont les impacts environnementaux de l'agriculture productiviste ?

6
Expliquez avec vos propres mots ce qu'est l'agriculture durable.

7
Qu'est-ce que le commerce équitable ?

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