Célèbre chimiste français, Antoine-Laurent de Lavoisier (1743-1794) fut le premier à comprendre que l'air n'est pas un corps pur mais un mélange de plusieurs gaz. Dans l'Europe des Lumières, il utilise les dernières innovations techniques pour mener ses expériences et bâtir une nouvelle approche de l'étude de la matière.

1. Quelles habitudes de travail faisaient de Lavoisier un scientifique moderne ?

2. Saurais-tu prouver à partir de cette expérience, comme l'a fait Lavoisier, que l'air est fait principalement de deux gaz ? Comment ferais-tu ?

3. Au XVIII^e siècle, les deux gaz de l'air étaient nommés « air vital » (celui qui a oxydé le mercure) et « air déphlogistiqué » (celui qui reste sous la cloche). Peux-tu retrouver leurs noms modernes ?

4. $\frac{1}{5}$, $\frac{2}{5}$, $\frac{3}{5}$ … : quelle proportion représente le gaz qui manque sous la cloche ?

La surface vitrée de nos écrans tactiles est soumise à rude épreuve en cas de chute. Quelle sorte de corps chimique est le verre ? Comment celui des écrans de nos téléphones est-il rendu plus résistant ?

1. Le verre est transparent mais peut-on pour autant dire que c'est un corps pur ?

2. Gorilla glass : voilà un drôle de nom ! Quel message veut-on faire passer avec cette appellation ?

• Une bouteille d'eau pétillante en plastique, vide, propre et sans étiquette.
• Une pompe à vélo.
• Une valve de chambre à air adaptée sur le bouchon de la bouteille d'eau pétillante, ou un bouchon de fusée à eau.
• De l'alcool à bruler.

L'alcool à bruler s'évapore et ses particules se mélangent à celles qui composent l'air sous pression. À l'ouverture de la bouteille, la pression et la température de ce mélange de gaz diminuent, ce qui liquéfie les vapeurs d'alcool en de minuscules gouttelettes partout dans la bouteille. C'est donc un nuage d'alcool que tu vois !