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Dossier Brevet
Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
De l'Univers aux atomes
Ch. 2
Les ions dans notre quotidien
Ch. 3
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 4
La masse volumique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 5
Vitesse et mouvement
Ch. 6
Les forces
Ch. 7
Le poids
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 8
La conservation de l'énergie
Ch. 9
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 10
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 11
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 2
Activité 4 - Tâche complexe
Une peau nette mais pas neutre...
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Compétence : Lire et comprendre des documents scientifiques pour en extraire des informations.
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Jeanne a des problèmes d'acné. Son dermatologue lui conseille d'utiliser des produits de soin légèrement acides. Au rayon parapharmacie, elle se demande quel(s) produit(s) légèrement acide(s) elle pourrait utiliser.
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Doc. 1Les produits de soin de la parapharmacie.
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Doc. 2Définition du pH.
Compris entre 0 et 14, le pH est un nombre qui indique si une solution aqueuse est acide ou basique et l'importance de son caractère corrosif.
Le pH dépend de la proportion d'ions hydrogène H+ et hydroxyde HO− dans la solution qui est soit acide, soit basique, soit neutre.
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Doc. 3Des mesures de pH.
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Doc. 4Présentation publicitaire de savon dermatologique à base de savon de Marseille.
Cuit au chaudron selon la tradition des maitres savonniers, le savon de Marseille est fabriqué à partir d'huile d'olive naturelle et de soude (hydroxyde de sodium). L'eau savonneuse, légèrement excédentaire en ions hydroxyde, peut être utilisée pour l'hygiène du corps et du visage.
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Vocabulaire
- Un caractère corrosif : propriété de dégrader une matière par action chimique.
- Une solution aqueuse : solution contenant de l'eau.
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Ta mission
Conseille Jeanne en t'appuyant sur tes connaissances et sur les documents afin de donner des arguments scientifiques.
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Pour accomplir ma mission
- J'ai associé le conseil du médecin à la présence d'une espèce chimique dans le produit de soin utilisé.
- J'ai identifié l'espèce chimique qui prédomine en fonction des plages de valeur du pH.
- J'ai déterminé le caractère acide ou basique des différents produits de soin envisagés.
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YolèneÉmilieJean-PaulFatimaSarah