Physique-Chimie 5e
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Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 6
Introduction à la vitesse et au mouvement
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 7
Introduire la notion d'énergie
Ch. 8
Les circuits électriques
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 9
Le son
Ch. 10
La lumière
Chapitre 1
Activité 2 - Activité expérimentale

Seulement de l'eau ? Comment savoir ?

Compétence : Concevoir une expérience pour tester une hypothèse.

Doc. 1

Ile de Ré
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Crédits : Chris_29/Istock

En vacances à l'Ile de Ré, Max visite les marais salants. Il découvre que l'eau de mer passe dans différents bassins et qu'on récolte le sel quand l'eau s'est presque entièrement évaporée sous l'effet du soleil et du vent.
Avant évaporation, l'eau est limpide : impossible de voir à l'œil nu si elle contient du sel. Max se demande s'il existe des méthodes scientifiques pour montrer plus rapidement que l'eau contient du sel.

Pour réussir cette activité

  • J'ai rédigé un protocole.
  • J'ai schématisé mon expérience.
  • J'ai compris la technique de vaporisation.

Vocabulaire

  • L'évaporation : passage à l'état gazeux se produisant à la surface d'un liquide.
  • La vaporisation : passage d'un liquide de l'état liquide à l'état gazeux.
Questions

Formulation d'une hypothèse

1. À ton avis, comment procéder pour récupérer le sel présent dans l'eau plus rapidement que par évaporation ?

Expérimentation

2. Protocole : Rédige les étapes du protocole permettant de vérifier ton hypothèse.

3. Observations : a. Avec l'accord du professeur, réalise l'expérience. b. Schématise ton expérience.

Analyse des résultats

4. Note tes observations.

5. Ton hypothèse était-elle correcte ?

Conclusion

6. Quelles sont les différences entre ta technique et celle utilisée dans les marais salants ?

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