Physique-Chimie 5e
Mes Pages
Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 6
Introduction à la vitesse et au mouvement
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 7
Introduire la notion d'énergie
Ch. 8
Les circuits électriques
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 9
Le son
Ch. 10
La lumière
Chapitre 2
La Physique-Chimie autrement
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Histoire des sciencesÉvolution des unités de masse
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 1Subdivisions de la livre de Paris.
La livre commune à Paris est de 16 onces et on la subdivise.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 2Poids employés en France.
La livre n'est pas la même partout en France : à Lyon par exemple, la livre « poids de ville », vaut quatorze onces ; donc 100 livres de Lyon ne vaut que 88 livres de Paris. Outre la livre « poids de ville », on emploie à Lyon une autre livre pour la soie, de quinze onces : on appelle ce poids le « poids de soie ».
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 3Les unités de masse et de volume ont évolué à la Révolution.
Par décret du 7 avril 1795, les mesures « républicaines » sont adoptées :
- un mètre est la longueur égale au dix-millionième de la moitié du méridien terrestre ;
- un litre est le volume d'un cube d'un décimètre de côté ;
- un gramme est la masse d'un centimètre cube d'eau ;
- des étalons sont alors fabriqués et envoyés dans tout le pays pour servir de référence, tels que le kilogramme-étalon ci-contre.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Questions
Quintal, marc, once, gros, grain sont quelques-unes des unités de masse utilisées en Europe au XVIIIe siècle. À la Révolution, la création de la Commission des Poids et Mesures a simplifié ce système.
1. Doc. 2 Selon toi, pour quelles raisons était-il important d'unifier les mesures de masse ?
2. Doc. 3 Lis attentivement les définitions données. De quoi dépendent le litre et le gramme ?
3. Doc. 1 Le tableau de conversion n'est pas facile à comprendre ! Vois-tu que 24 grains valent un denier ? Peux-tu trouver combien de grains il faut pour faire 4 marcs ?
1. Doc. 2 Selon toi, pour quelles raisons était-il important d'unifier les mesures de masse ?
2. Doc. 3 Lis attentivement les définitions données. De quoi dépendent le litre et le gramme ?
3. Doc. 1 Le tableau de conversion n'est pas facile à comprendre ! Vois-tu que 24 grains valent un denier ? Peux-tu trouver combien de grains il faut pour faire 4 marcs ?
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Objet d'étudeCoque de téléphone : légère, mais résistante !
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 1Polystyrène expansé.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Questions
Robustes et légers, nos portables sont fabriqués avec des matériaux inspirés du polystyrène expansé.
1. À volume égal, sais-tu quel état de la matière est le plus léger ?
2. Quel état de la matière ne change pas facilement de forme ?
3. Comment le polystyrène expansé mêle-t-il ces deux états pour allier légèreté et solidité ?
1. À volume égal, sais-tu quel état de la matière est le plus léger ?
2. Quel état de la matière ne change pas facilement de forme ?
3. Comment le polystyrène expansé mêle-t-il ces deux états pour allier légèreté et solidité ?
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
La Physique-Chimie au quotidienEsprit scientifique
Fabrique une pâte solide ... et liquide ?
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
- Un saladier.
- De la fécule de maïs.
- De l'eau.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Questions
Étapes de la fabrication :
Des questions à se poser :
1. Avec des gestes lents, fais couler ta pâte entre tes doigts. Manipule-la ensuite avec des gestes vifs. De quel état de la matière semble-t-elle avoir le comportement ?Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 1Une pâte très surprenante...
La pâte résultant du mélange eau et fécule a des propriétés étranges.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
L'état du mélange eau et fécule dépend des contraintes qu'il subit. Manipulé lentement, il se comporte comme un liquide. Soumis à des gestes vifs, son comportement devient celui d'un solide : il serait possible de courir dessus !
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
- L'état du mélange eau / fécule dépend de la contrainte que tu appliques.
- Manipulée doucement, c'est un liquide. Plus violemment c'est un solide !
- On dit que ce fluide est « non Newtonien ».
Une erreur sur la page ? Une idée à proposer ?
Nos manuels sont collaboratifs, n'hésitez pas à nous en faire part.
j'ai une idée !
Oups, une coquille
