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Sujet brevet
P.299

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Doc. 1
La révolution agricole dans la filière vin en France

Le système productif, encouragé par la politique agricole commune et permis par l’essor de l’industrie chimique, développe l’usage d’engrais et de produits de traitement (pesticides, herbicides) dans les vignes afin de garantir la récolte [...]. Le nombre de traitements réalisés sur chaque parcelle de vigne est variable (de 8 à 18 par an) et dépend de la localisation géographique de chaque vignoble. Ces traitements, très bien accueillis par les vignerons, sont encouragés avec la mécanisation : le tracteur enjambeur (tracteur haut et étroit pouvant passer dans les rangs de vigne) facilite le rognage1 et les pulvérisations.

D’après Sylvaine Fassier-Boulanger, « Les mutations de la filière viticole en France », Revue Géographique de l’Est, 2014.

1. Coupe de la vigne.

Doc. 2
Les vendanges en Dordogne : une récolte manuelle du raisin

<stamp theme='his-green2'>Doc. 2</stamp> Les vendanges en Dordogne : une récolte manuelle du raisin

L’appellation côtes-de-bergerac désigne un vin produit dans le département de la Dordogne. Sa qualité est permise par une production faible, un nombre de pieds de vigne élevé et le choix de certains vignerons de récolter les raisins à la main.
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Exercice 1

Analyser et comprendre des documents

1
Doc. 1 (⇧) Quels produits ont permis une augmentation de la production de raisins ?



2
Doc. 1 (⇧) Quelle machine a permis une révolution agricole dans le vignoble français ?



3
Doc. 2 (⇧) Sur la photographie, comment le raisin est-il récolté ? Est-ce un gage de qualité ?



4
Doc. 2 (⇧) Pourquoi l’appellation Côtes-de-Bergerac permet-elle de produire un vin de qualité ?



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Exercice 2

Maitriser différents langages

1
Sous la forme d’un développement construit d’une vingtaine de lignes et en vous appuyant sur des exemples précis, expliquez l’attractivité touristique du territoire français.



2
Rédigez un paragraphe décrivant les bouleversements des espaces productifs français depuis 50 ans, en utilisant au moins un des quatre mots suivants : mondialisation, concurrence, intégration à l’union européenne, tertiarisation, métropoles, espaces en crise.



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