Sommaire

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Première

Thématique A - L’individu responsable de son capital santé

Mod A6

Les infections sexuellement transmissibles (IST)

Mod A7

Les pratiques alimentaires

Mod A8

Le stress au quotidien

Thématique B - L’individu responsable de son environnement

Mod B3

Le bruit au quotidien

Mod B4

L’eau et le développement durable

Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel

Mod C3

Les acteurs de prévention internes et externes à l’entreprise

Mod C4

Assistance et secours en milieu professionnel

Mod C5

L’analyse des risques professionnels

Mod C6

L’analyse d’un risque spécifique au secteur professionnel

Terminale

Thématique A - L’individu responsable de son capital santé

Mod A9

La sécurité alimentaire

Thématique B - L’individu responsable de son environnement

Mod B5

Les ressources en énergie et le développement durable

Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel

Mod C7

Le suivi de santé au travail

Mod C8

La déclaration et la réparation des accidents du travail et des maladies professionnelles

Mod C9

Les risques psychosociaux (RPS)

Mod C10

Les risques liés à l’activité physique

Mod C11

L’analyse d’une situation de travail

Mod C12

L’égalité de traitement au travail

BAC

Livret BAC 1

Livret BAC 2

Livret BAC 3

Annexes

Fiches méthode, Index et Rabats

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Module A9

Activité 3

L'étiquetage des aliments

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Objectif : Expliquer l'intérêt des étiquettes alimentaires, notamment par rapport aux substances allergènes.

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Doc. 1
Les dates de durabilité

Les dates de durabilité

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Question 1

Module A7
Repérer le terme correspondant aux définitions suivantes.

Produit ajouté pour mieux satisfaire les goûts ou améliorer la conservation :
Substance pouvant provoquer une réaction chez certains consommateurs allergiques :
Tous les éléments entrant dans la composition du produit :

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Vidéo

Découvrez l'importance de

l'étiquetage des allergènes

.

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Question 2

Vidéo

Proposer une explication à la loi imposant l'étiquetage obligatoire des allergènes.

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Question 3

Doc. 1 Associer chaque date de durabilité aux éléments correspondants.

➜ Date limite de consommation :

➜ Date de durabilité minimale :

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Question 4

Doc. 1 Justifier l'importance de la date limite de consommation à l'aide des activité 1, doc. 1
et activité 2, doc. 1
.

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Question 5

Choisir un produit alimentaire consommé régulièrement. Puis compléter les informations suivantes.

Aliment choisi :

- Mode de conservation :

- Exemple d'allergène :

- Exemple d'additif :

- Les 3 ingrédients les plus importants en quantité :

- DDM :

- DLC :

NUTRI-SCORE

Nutriscore

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