PSE 1re-Terminale Bac Pro

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Première
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Mod A6
Les infections sexuellement transmissibles (IST)
Mod A7
Les pratiques alimentaires
Mod A8
Le stress au quotidien
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Mod B3
Le bruit au quotidien
Mod B4
L’eau et le développement durable
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
Mod C3
Les acteurs de prévention internes et externes à l’entreprise
Mod C4
Assistance et secours en milieu professionnel
Mod C5
L’analyse des risques professionnels
Mod C6
L’analyse d’un risque spécifique au secteur professionnel
Terminale
Thématique A - L’individu responsable de son capital santé
Thématique B - L’individu responsable de son environnement
Mod B5
Les ressources en énergie et le développement durable
Thématique C - L’individu acteur de prévention dans son milieu professionnel
Mod C7
Le suivi de santé au travail
Mod C8
La déclaration et la réparation des accidents du travail et des maladies professionnelles
Mod C9
Les risques psychosociaux (RPS)
Mod C10
Les risques liés à l’activité physique
Mod C11
L’analyse d’une situation de travail
Mod C12
L’égalité de traitement au travail
BAC
Livret BAC 1
Livret BAC 2
Livret BAC 3
Annexes
Fiches méthode, Index et Rabats
Module A9
Activité 3

L'étiquetage des aliments

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Objectif : Expliquer l'intérêt des étiquettes alimentaires, notamment par rapport aux substances allergènes.
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Doc. 1
Les dates de durabilité

Les dates de durabilité
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Question 1
Repérer le terme correspondant aux définitions suivantes.
  • Produit ajouté pour mieux satisfaire les goûts ou améliorer la conservation : 
  • Substance pouvant provoquer une réaction chez certains consommateurs allergiques : 
  • Tous les éléments entrant dans la composition du produit : 
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Vidéo

Découvrez l'importance de .
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Question 2
Vidéo
Proposer une explication à la loi imposant l'étiquetage obligatoire des allergènes.
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Question 3
Doc. 1 Associer chaque date de durabilité aux éléments correspondants.
➜ Date limite de consommation :

➜ Date de durabilité minimale :
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Question 4
Doc. 1 Justifier l'importance de la date limite de consommation à l'aide des et .
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Question 5
Choisir un produit alimentaire consommé régulièrement. Puis compléter les informations suivantes.

Aliment choisi :
- Mode de conservation :


- Exemple d'allergène :
- Exemple d'additif :


- Les 3 ingrédients les plus importants en quantité :


- DDM :
- DLC :


NUTRI-SCORE
Nutriscore
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