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Activity 3
DIFFERENTIATION


The powers of food




Group 1: Changing bodies


New study warns parents not to talk to teens about dieting, ABC News, 2018.

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  • healthy ≠ unhealthy (adj.)
  • skinny (negative) ≠ fat (adj.)
  • slim, slender (positive) ≠ fleshy (adj.)
  • gain / lose weight /ˈwɛɪt/ (exp.)
  • health issue / problem (exp.)
  • start a diet (exp.)
  • walk the walk (exp.) = do what you say
  • anorexia /ˌænəˈrɛksiə/ ≠ overweight (n.)
  • peer pressure /ˈprɛʃə/ influence from your group (n.)
  • processed / industrial food ≠ organic food (n.)
  • self-conscious (n.) ≠ self-confident
  • draw attention to (v.)
  • emphasize /ˈɛmfəˌsaɪz/ / highlight (v.)

Group 2: Changing tastes


Anthony Bourdain in the TV show The Taste, ABC, 2014.

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  • useless / pointless (adj.)
  • learn how to cook (exp.)
  • grown ups / adults (n.)
  • trick / secret (n.)
  • stink (stank, stunk) (v.) → smell bad

Group 3: Changing society


Leah Chase in her restaurant Dooky Chase, Lonely Planet, 2016.

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  • civil rights /ˈsɪvəl raɪts/ (n.)
  • kind /ˈkaɪnd/ (n.)
  • knowledge /ˈnɒlɪdʒ/ (n.)
  • amaze /əˈmɛɪz/ (v.)
  • bother /ˈbɒðə/ / annoy (v.)

Voir les réponses

Each group is in charge of one video.

1
Who are the people on the video? Where does the scene take place?


2
What are they talking about?
3
What sort of advice is the expert giving?
Useful vocabulary: On the one hand there is... , on the other hand there is...
The interview is set… They are speaking about…
The journalist is asking questions about…
She / he suggests / claims / explains that...

Let's talk this out!

Voir les réponses
GROUP WORK
MEDIATION

Share your findings with your classmates and learn about the other Chefs.

4
What do they have in common?


5
What are the different techniques used here to convey ideas or give advice? Do you understand the expression
IDIOM
“walk the walk”?


6
What do your parents eat? What do they tell you to eat? What do you actually eat?


Useful vocabulary: It is useless / pointless to… ≠ It is essential to…
Sometimes you need to tell things straightforward / set an example / make mistakes.
I think that people should / must…
I hope that I will experience… I realise that…

Grammar in progress

Les noms indénombrables

Information, advice, news, money, work, knowledge, flour, toast, water ont tous un point commun : ils sont indénombrables (uncountable, indiqué par U dans les dictionnaires).
  • Ils sont suivis d’un verbe au singulier et ne sont jamais précédés de a / an / one. On utilise plutôt des mots comme ∅, the, this, that, some…
    Ex: Dinner’s ready?
    IDIOM
    This is good news!
  • Ils n’ont pas de forme au pluriel même quand ils se finissent par un -s.
  • Si vous devez en exprimer une quantité, vous utiliserez a piece of.
    Ex: a piece of information / advice
  • Pour flour, water… on utilisera des unités de mesures comme cups and tablespoons.
Exercices p. 34 Précis grammatical p. 261

From French to English


MEDIATION

La traduction de « cuire »

Exercices p. 36
Bake : cuire au four.
Boil : (faire) bouillir.
Fry : frire.
Grill : cuire sur un grill.
Simmer : (laisser) mijoter.
Poach : pocher.
Steam : cuire à la vapeur.

La traduction de « cuire »

Bien cuit → à point → saignant
Well done → medium → rare

Let's learn!

Let’s play jeopardy!

Your teacher will give you a statement. You have to find the corresponding question to it.
Ex: A dairy product that is delicious when melted.
→ What is milk chocolate?
→ What is cheese?

Over to you!

Change the menu

Let’s use what you have learnt in
Activity 3
!

Your favourite restaurant wants to innovate and asked customers for advice.

You write to suggest a recipe for a healthy creole dish (with max. 10 ingredients), some advice to prepare it, and suggest a name and a catchphrase for it.


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