SVT 2de

Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
Découvrez cet ouvrage collaboratif, conforme au nouveau programme !
Thème 1 : La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Ch. 2
L’ADN, support de l’information génétique
Ch. 3
Le métabolisme des cellules
Ch. 4
Les échelles de la biodiversité
Ch. 5
Les modifications de la biodiversité au cours du temps
Ch. 6
Les forces à l’origine de l’évolution de la biodiversité
Ch. 7
Communication intraspécifique et sélection sexuelle
Thème 2 : Les enjeux contemporains de la planète
Ch. 8
Structure et fonctionnement des agrosystèmes
Ch. 9
Sols et production de biomasse
Ch. 10
Vers une gestion durable des agrosystèmes
Ch. 11
L’érosion, processus et conséquences
Ch. 12
Sédimentation et milieux de sédimentation
Ch. 13
Érosion et activités humaines
Thème 3 : Corps humain et santé
Ch. 14
Corps humain : de la fécondation à la puberté
Ch. 15
Cerveau, plaisir et sexualité
Ch. 16
Hormones et procréation humaine
Ch. 17
Agents pathogènes et maladies infectieuses
Ch. 18
Microbiote humain et santé
Fiches méthode
Annexe
Chapitre 1
Activité 1
Exclusivité numérique

Les unicellulaires : des organismes « tout-en-un »

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Introduction
Dans un organisme unicellulaire, c'est-à-dire composé d'une seule cellule, toutes les fonctions sont assurées par cette unique cellule. Il existe de très nombreux unicellulaires : des bactéries, des champignons (par exemple la levure), des algues photosynthétiques ou des ciliés comme la paramécie.

Problématique
Comment l'organisation de la paramécie lui permet-elle d'assurer les grandes fonctions vitales  ?
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Documents

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Doc. 1
La paramécie, un unicellulaire cilié (MEB, fausses 2 couleurs).

Placeholder pour La paramécie, un unicellulaire ciliéLa paramécie, un unicellulaire cilié
Le zoom est accessible dans la version Premium.
La cellule est recouverte en surface de très nombreux cils qui permettent, entre autres, la locomotion. On peut distinguer une invagination de la membrane, formant une sorte de « creux » et correspondant à l'ouverture buccale, appelée sillon oral.
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Doc. 2
Observation microscopique de paramécies ingérant des levures colorées en rouge.

Placeholder pour Observation microscopique de paramécies ingérant des levures colorées en rougeObservation microscopique de paramécies ingérant des levures colorées en rouge
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Les proies sont amenées dans le sillon oral puis vers l'ouverture buccale. Elles sont ensuite englobées dans une vacuole digestive où elles sont digérées. Les déchets sont évacués par un pore anal.
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Doc. 3
Observation microscopique d'une paramécie montrant ses deux vacuoles pulsatiles, l'une pleine (VpP) et l'autre vide (VpV).

Placeholder pour Observation microscopique d'une paramécieObservation microscopique d'une paramécie
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Les paramécies vivent en eau dure et l'eau a tendance à entrer dans le cytoplasme. La paramécie stocke puis évacue l'eau excédentaire grâce à ses vacuoles pulsatiles, ce qui lui évite d'éclater. Cette expulsion d'eau lui permet aussi de se propulser.
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Travaux pratiques

Observation d'unicellulaire au microscope.

Matériel :
  • Un yaourt nature classique ;
  • De l'eau prélevée dans une flaque à l'extérieur ;
  • Une solution d'euglènes ou de paramécies (réalisée dans de l'eau douce ;
  • Une suspension de levures ;
  • Facultatif : un kit de coloration de GRAM rapide.

Protocoles :
  • Pour l'observation des bactéries du yaourt : prélever une très petite quantité de yaourt et la placer à l'extrémité d'une lame de verre. À l'aide d'une seconde lame, frotter cette goutte de yaourt pour réaliser un frottis. Laisser sécher puis observer au microscope (éventuellement après coloration de GRAM). Les lactobacilles et les streptocoques sont visibles en grossissement x 1000 (sans coloration) ou x 400 (avec coloration).

  • Pour l'observation des euglènes ou des paramécies : placer une goutte de solution entre lame et lamelles et observer. Les unicellulaires sont visibles au grossissement x100, mais se déplacent rapidement. Il est possible d'utiliser des milieux spéciaux ou du coton pour les ralentir.

  • Pour l'observation des levures : placer une goutte de suspension de levures entre lames et lamelles. Les levures sont visibles dès le grossissement x 100. Il est possible d'observer des structures de bourgeonnement.

  • Pour l'observation des unicellulaire d'une flaque d'eau : placer une goutte d'eau de la flaque entre lame et lamelle et identifier les microorganismes en présence. Certains peuvent être des unicellulaires.
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Supplément numérique

Observez ces différentes situations en vidéo :

  • Observez une paramétie en mouvement et les ondulations de ces cils et ;
  • Observez le fonctionnement d'une ;
  • Observez une paramécie en train de manger et d'éliminer ses déchets et .
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    Pistes d'exploitation
    1. Doc 1, Doc 2 et Doc 3. Estimez l'ordre de grandeur d'une paramécie.

    2. Doc 1, Doc 2 et Doc 3. Expliquez comment sont réalisées certaines fonctions vitales par une cellule unique : nutrition, locomotion et équilibre hydrique.
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