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Activité documentaire

Comment approvisionner les organes des animaux ?

Compétence : Représenter des données sous forme de schéma ou de texte.

L’importance du sang.

Doc. 1
Un don du sang.
De nombreux patiens ont besoin de sang lors d'opérations après une hémorragie. Les dons du sanf organisés par l'Etablissement Français du Sang sont donc très importants. Le sang est tellement essentiel et les besoins si importants par rapports aux dons que certaines entreprises tentent de fabriquer du sang artificiel pour les transfusions sanguines.
?
Comment les nutriments et les gaz sont-ils transportés jusqu’aux organes ?
A

Localisation des gaz et des nutriments

Liquide circulant dans les animauxComposition   Quantité (%)
Sang : liquide circulant dans les animaux ayant un squelette interne (= les vertébrés).Cellules - Hématies contenant l’hémoglobine
 - Leucocytes
 - Plaquettes		45
Plasma - Eau
 - Nutriments
 - Urée et acide urique (déchets)
 - Sels minéraux
 - Gaz dissous (dioxygène, dioxyde de carbone)		55

Hémolymphe : liquide circulant dans les animaux ayant un squelette externe (ex. : crustacés, insectes) et les animaux à coquille (ex.: mollusques).

 

Cellules - Cellules immunitaires 1,5
Plasma - Eau
 - Nutriments
 - Urée et acide urique (déchets)
 - Sels minéraux
 - Gaz dissous (dioxygène, dioxyde de carbone)		98,5
Doc. 2
Composition de différents liquides circulant chez les animaux.
Les gaz respiratoires sont parfois transportés par des substances spécialisées comme l’hémoglobine ou l’hémocyanine chez les crustacés.
B

Les systèmes circulatoires

Doc. 3
L’appareil circulatoire d’une grenouille de verre.
Chez certaines espèces de grenouilles, la peau du ventre est translucide, ce qui permet de voir les organes et les vaisseaux sanguins.
Doc. 4
L'appareil circulatoire simplifié d'un organisme vertébré comme la grenouille.
Un appareil circulatoire clos est composé d'un coeur, d'artères, de capillaires et de veines.
Doc. 5
Le système circulatoire de la crevette.
La carapace transparente de cette crevette permet de voir l’hémolymphe bleue chez les arthropodes.

Le système circulatoire de la crevette.

Doc. 6
L'appareil circulatoire des arthropodes comme l'écrevisse.

Pistes d’exploitation

1.
Formulez une hypothèse sur le transport des nutriments et des gaz jusqu’aux organes.
2.
Expliquez comment les nutriments et le dioxygène arrivent jusqu’aux organes. Votre réponse doit inclure les organes et les liquides mis en jeu.
3.
Conclusion Sous la forme de votre choix présentez une synthèse du trajet des nutriments et des gaz du milieu extérieur jusqu’aux organes.

Vocabulaire

Une artère : vaisseau transportant le sang ou l’hémolymphe depuis le cœur vers les organes.
Un capillaire : vaisseau sanguin très fin dans les organes.
Une hématie : cellule du sang transportant le dioxygène, souvent appelée globule rouge.
L’hémolymphe : liquide équivalent au sang chez certains animaux.
Une veine : vaisseau transportant le sang ou l’hémolymphe depuis les organes vers le cœur.
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