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Comment approvisionner les organes des animaux ?
P.152-153

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Activité documentaire


Comment approvisionner les organes des animaux ?




Compétence

Représenter des données sous forme de schéma ou de texte.

Problématique

Comment les nutriments et les gaz sont-ils transportés jusqu’aux organes ?

L'importance du sang

Doc. 1
Un don du sang.

De nombreux patiens ont besoin de sang lors d'opérations après une hémorragie. Les dons du sanf organisés par l'Etablissement Français du Sang sont donc très importants. Le sang est tellement essentiel et les besoins si importants par rapports aux dons que certaines entreprises tentent de fabriquer du sang artificiel pour les transfusions sanguines.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 1</stamp> Un don du sang.

A

Localisation des gaz et des nutriments

Doc. 2
Composition de différents liquides circulant chez les animaux.

Les gaz respiratoires sont parfois transportés par des substances spécialisées comme l’hémoglobine ou l’hémocyanine chez les crustacés.

Liquide circulant dans les animaux Composition    Quantité (%)
Sang : liquide circulant dans les animaux ayant un squelette interne (= les vertébrés). Cellules  - Hématies contenant l’hémoglobine
 - Leucocytes
 - Plaquettes
45
Plasma  - Eau
 - Nutriments
 - Urée et acide urique (déchets)
 - Sels minéraux
 - Gaz dissous (dioxygène, dioxyde de carbone)
55
Hémolymphe : liquide circulant dans les animaux ayant un squelette externe (ex. : crustacés, insectes) et les animaux à coquille (ex.: mollusques).   Cellules  - Cellules immunitaires  1,5
Plasma  - Eau
 - Nutriments
 - Urée et acide urique (déchets)
 - Sels minéraux
 - Gaz dissous (dioxygène, dioxyde de carbone)
98,5

B

Les systèmes circulatoires


Doc. 3
L’appareil circulatoire d’une grenouille de verre.

Chez certaines espèces de grenouilles, la peau du ventre est translucide, ce qui permet de voir les organes et les vaisseaux sanguins.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 3</stamp> L’appareil circulatoire d’une grenouille de verre.

Doc. 4
L'appareil circulatoire simplifié d'un organisme vertébré comme la grenouille.

Un appareil circulatoire clos est composé d'un coeur, d'artères, de capillaires et de veines.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 4</stamp> L'appareil circulatoire simplifié d'un organisme vertébré comme la grenouille.

Doc. 5
Le système circulatoire de la crevette.

La carapace transparente de cette crevette permet de voir l’hémolymphe bleue chez les arthropodes.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 5</stamp> Le système circulatoire de la crevette.

Thomas Chouvenc/youtube

Doc. 6
L'appareil circulatoire des arthropodes comme l'écrevisse.

<stamp theme='svt-green1'>Doc. 6</stamp> L'appareil circulatoire des arthropodes comme l'écrevisse.

Vocabulaire

Une artère : vaisseau transportant le sang ou l’hémolymphe depuis le cœur vers les organes.
Un capillaire : vaisseau sanguin très fin dans les organes.
Une hématie : cellule du sang transportant le dioxygène, souvent appelée globule rouge.
L’hémolymphe : liquide équivalent au sang chez certains animaux.
Une veine : vaisseau transportant le sang ou l’hémolymphe depuis les organes vers le cœur.

Pistes d’exploitation

Voir les réponses

1
Formulez une hypothèse sur le transport des nutriments et des gaz jusqu’aux organes.



2
Expliquez comment les nutriments et le dioxygène arrivent jusqu’aux organes. Votre réponse doit inclure les organes et les liquides mis en jeu.



3
Conclusion Sous la forme de votre choix présentez une synthèse du trajet des nutriments et des gaz du milieu extérieur jusqu’aux organes.



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