Coment sont approvisionnés les organes des végétaux ?
P.156-157
Activité enquête
Comment approvisionner les organes des végétaux ?
Compétence
Interpréter des résultats et en tirer des conclusions.
Doc. 1 Une astuce de jardinier.
Les végétaux absorbent l'eau et les sels minéraux par leurs racines et du dioxyde par les feuilles, mais ne prélèvent pas de matière organique qui se retrouve pourtant dans les organes comme les pommes.Doc. 1
Votre mission
L’objectif est d’aider Maëlle à gagner le concours de la plus belle pomme. À partir des documents et de vos connaissances, expliquez-lui, sous la forme de votre choix, comment sont approvisionnés les organes des végétaux.
Une circulation dans la plante
Doc. 2 Suivi de la circulation d'une eau colorée dans une feuille de chou.
Doc. 2
L’eau colorée suit le même trajet que la sève brute.
Des vaisseaux conducteurs dans la plante
Doc. 3 Une coupe longitudinale de tige montrant des vaisseaux conducteurs des sèves observée au microscope optique.
Cette coupe est observée après coloration en rose ou en bleu des substances des parois qui entourent les cellules végétales.Doc. 3
Doc. 4 Une coupe transversale des vaisseaux conducteurs des sèves observée au microscope optique.
Les sèves jouent les mêmes rôles que le sang ou l’hémolymphe.Doc. 4
La composition des sèves et l'origine de la matière
Doc. 5 Une manipulation permettant de suivre le devenir du dioxyde de carbone absorbé.
On fournit du dioxyde de carbone dont le carbone est radioactif à quelques feuilles de la plante, puis on suit la localisation de ce carbone radioactif dans la plante grâce à une autoradiographie : le carbone radioactif apparait en noir. Dans la plante, le carbone est sous forme de glucides.Doc. 5
Doc. 6 La composition des sèves d’un végétal.
Doc. 6
La sève élaborée circule des feuilles jusqu’aux organes qui stockent la matière organique ou qui l’utilisent.
| Type de sève | Composition |
| sève brute |
99 % eau 1 % sels minéraux |
| sève élaborée |
80 % eau 19 % matière organique (sucres essentiellement) 1 % sels minéraux |
J’ai réussi cette enquête si j’ai :
- Identifié les structures permettant la circulation des sèves.
- Repéré les différences entre les sèves.
- Représenté la circulation des sèves sous une forme compréhensible par tous.
Vocabulaire
La sève : liquide qui circule dans des vaisseaux entre les différents organes de la plante.