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p. 1-28
Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Thème 3 : Le corps humain et la santé
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Vue papier
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Activité enquête

Comment une plante à fleurs se reproduit-elle ?

✔ Réaliser des observations

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La production de vanille

Doc. 1
Parcours citoyen
La pollinisation manuelle de l'orchidée Vanilla planifol

Les plantes à fleurs sont essentielles à notre alimentation et à la biodiversité. Parmi les 400 000 espèces connues, la majorité vivent fixées sur un support. Pour obtenir les gousses de vanille, il faut polliniser à la main chaque orchidée de Vanilla planifolia dans les régions où elle a été importée. En effet, l'abeille spécialisée dans la pollinisation étant absente, cette plante à fleurs ne peut pas se reproduire.

Placeholder pour Photographie : mains pollinisant une orchidée vanille planifolia.Photographie : mains pollinisant une orchidée vanille planifolia.
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Votre mission

En stage d'été dans une jardinerie, vous devez expliquer aux clients comment obtenir des fruits à partir des plantes qu'il vient d'acheter et pourquoi des géraniums sont apparus dans son jardin alors qu'il n'en a pas planté.
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La reproduction de la vanille

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Doc. 2
L'orchidée Vanilla planifolia

Placeholder pour Photo macro : fleur de vanille planifolia prête à être fécondée, avec bourgeon et gousse (fruit).Photo macro : fleur de vanille planifolia prête à être fécondée, avec bourgeon et gousse (fruit).

Les fleurs fécondées se transforment en fruits : les gousses de vanille. Une fois disséminées, les graines contenues dans les gousses germent et donnent de nouvelles plantes.
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Doc. 3
La pollinisation manuelle de la vanille

Placeholder pour Schéma: pollinisation manuelle de la vanille. Etapes: lever la membrane cachant le pistil à l'aide d'une aiguille, puis déposer le pollen manuellement sur le pistil.Schéma: pollinisation manuelle de la vanille. Etapes: lever la membrane cachant le pistil à l'aide d'une aiguille, puis déposer le pollen manuellement sur le pistil.

En déposant les grains de pollen sur le pistil, le cultivateur remplace l'abeille comme pollinisateur.
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La fécondation et la dispersion des graines chez le géranium

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Doc. 4
Je manipule
La fleur de géranium

Placeholder pour Photo macro d'un géranium pourpre: pétales délicats, veinés, étamines visibles.Photo macro d'un géranium pourpre: pétales délicats, veinés, étamines visibles.

Au printemps, les fleurs de géranium sont pollinisées par les insectes. Les grains de pollen d'une fleur sont déposés sur le pistil d'une autre fleur. Lorsque les grains de pollen rejoignent l'ovule, la fécondation est possible. Toute fleur fécondée se transformera en fruit.
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Doc. 5
Les fruits de géranium

Les 5 graines contenues dans chaque fruit du géranium, ou capsule, sont catapultées autour de la plante une fois le fruit arrivé à maturité. Une fois germées, elles donneront naissance à un nouveau plant de géranium.
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Les vecteurs de la pollinisation

Enjeu santé
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Doc. 6
Pollinisation par une abeille

Placeholder pour Photo macro : abeille butinant fleur jaune, détail pollen, pollinisation, nature.Photo macro : abeille butinant fleur jaune, détail pollen, pollinisation, nature.

On compte environ 200 000 espèces d'animaux pollinisateurs (oiseaux, chauve-souris, etc.). Les insectes sont indispensables à la fécondation d'une majorité d'espèces cultivées pour l'alimentation (poires, tomates, etc.).
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Doc. 7
Dispersion du pollen par le vent

Placeholder pour Photographie macro : plante dispersant pollen au vent. Grains visibles.Photographie macro : plante dispersant pollen au vent. Grains visibles.

10 % des plantes à fleurs, dont la plupart des céréales, sont pollinisées par le vent. Ces pollens déclenchent des allergies saisonnières chez 10 à 20 % de la population : c'est le « rhume des foins ». Certaines espèces comme l'ambroisie causent de fortes réactions allergiques chez les personnes sensibles.
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Vocabulaire

  • Un ovule (végétal) : structure reproductrice femelle.

  • Le pollen (grain de) : structure reproductrice mâle.

  • La pollinisation : transport des grains de pollen jusqu'au pistil d'une fleur.
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J'ai réussi cette enquête si j'ai :

  • Expliqué comment le pollen peut rejoindre une autre fleur.
  • Compris comment les graines peuvent germer loin de la plante fécondée.
  • Présenté mes conclusions sous une forme compréhensible par tous.
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