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D'après brevet, Guyane, septembre 2019

Durée : 10 min

Pour un mariage, un pâtissier propose deux pièces montées. Celles‑ci ont été confectionnées à partir de la recette ci‑dessous.


1. Quel est le ratio masse de beurre : masse de chocolat ? Donner le résultat sous forme simplifiée.

2. Calculer la quantité de farine nécessaire pour 250 g de chocolat noir si on suit la recette proposée par le pâtissier.

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D'après brevet, Métropole, juin 2017

Durée : 5 min

Léo a ramassé des fraises pour faire de la confiture. Il utilise les proportions données par sa grand‑mère : 700 g de sucre pour 1 kg de fraises. Il a ramassé 1,8 kg de fraises. De quelle quantité de sucre a‑t‑il besoin ?

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D'après brevet, Wallis‑et‑Futuna, décembre 2017

Durée : 10 min

Ceci est un questionnaire à choix multiple. Pour chaque question, choisir la réponse exacte parmi celles proposées.

1. Dans un club sportif, \frac{1}{8} des adhérents ont plus de 42 ans et \frac{1}{4} ont moins de 25 ans.
La proportion, en pourcentage, d'adhérents ayant un âge compris entre 25 et 42 ans est :

a. 17 %

b. 37,5 %

c. 62,5 %

d. 12,5 %

2. Un téléviseur coûte 460 €. Son prix a augmenté de 20 %. Le nouveau prix est :

a. 368 €

b. 552 €

c. 460,20 €

d. 480 €

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Durée : 10 min

Indiquer si les affirmations suivantes sont vraies ou fausses. Justifier chaque réponse.

1. Si un prix baisse de 10 % puis augmente de 10 % c'est comme s'il ne changeait pas.

Vrai.

Faux.

2. Il vaut mieux que mon salaire augmente de 5 % puis baisse de 3 % plutôt qu'il baisse de 3 % puis augmente de 5 %.

Vrai.

Faux.

3. Deux hausses successives de 7 % reviennent à une hausse de 14 %.

Vrai.

Faux.

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D'après brevet, Centres Étrangers, juin 2017

Durée : 15 min

Yanis veut refaire le carrelage de sa salle de bains. Le sol de la pièce a la forme d'un rectangle de 4 m sur 5 m. Il faut compter 5 % de carrelage supplémentaire pour compenser les pertes dues aux découpes.

1. Justifier que Yanis doit commander au moins 21 m² de carrelage.

2. Le carrelage choisi se vend en cartons permettant de couvrir 1,08 m² au prix de 31 € le carton. Yanis bénéficie d'une réduction de 8 % sur tout achat effectué dans le rayon carrelage. Déterminer le prix à payer par Yanis pour l'achat du carrelage nécessaire à sa salle de bains.