La Physique-Chimie autrement
Histoire des sciences
À quoi ressemble un atome ?
La vision de l’atome bascule avec la découverte de l’électron par l’Anglais Joseph J. Thomson. Dès lors, l’atome n’est plus la plus petite entité connue puisqu’il contient des particules plus petites. Thomson imagine alors l’atome comme un amas de matière chargée positivement dans laquelle seraient incrustés des grains chargés négativement : les électrons.
Objet d'étude
La Physique au quotidien
La vision de l’atome bascule avec la découverte de l’électron par l’Anglais Joseph J. Thomson. Dès lors, l’atome n’est plus la plus petite entité connue puisqu’il contient des particules plus petites. Thomson imagine alors l’atome comme un amas de matière chargée positivement dans laquelle seraient incrustés des grains chargés négativement : les électrons.
Quelle espèce chimique est responsable du gout acide ? et du gout salé ? Mène l’enquête !
- Matériel :
- 4 verres d’eau.
- Du sel.
- Du bicarbonate de sodium alimentaire.
- Du vinaigre.
- Un citron. - 1er verre : mets un peu de sel et remue.
- 2e verre : mets un peu de bicarbonate de sodium et remue.
- 3e verre : mets un peu de vinaigre.
- 4e verre : presse un peu de jus de citron.
- Goute le contenu de chaque verre !