Lire et comprendre des documents scientifiques pour en extraire des informations.

La composition minérale doit être indiquée pour toutes les eaux vendues en bouteille. Les étiquettes comportent toujours un tableau présentant les types et quantités d’ions présents, dont les noms sont parfois les mêmes que ceux des atomes. Quelles sont les particularités de ces espèces chimiques et comment se forment-elles ?

Dans un atome, le nombre de protons ou de neutrons est très difficile à modifier. En revanche, il est facile d’ajouter ou d’enlever des électrons à certains atomes. On obtient alors une espèce chimique électriquement chargée : un ion monoatomique.

Analyse moyenne pour 1 litre

Un ion monoatomique : ion formé à partir d’un seul atome.

• J’ai proposé une ou des hypothèses pour répondre à une question scientifique.
• J’ai lu et analysé des documents scientifiques.

Exercice 1

Formulation d'une hypothèse

1

À ton avis, quel pourrait être le point commun entre les ions et les atomes ?



Recherche d'information

2

Quelle particularité présente la formule chimique d’un ion ?



Analyse d'information

3

Du point de vue électrique, quelle peut être la signification de cette particularité de la formule des ions ?

4

Quelles modifications pourraient faire qu’un atome cesse d’être neutre, mais reste associé au même symbole ?

5

Pour transformer un atome en une espèce chimique positive, faut-il lui ajouter ou lui enlever des électrons ?

6

Ton hypothèse était-elle exacte ?



Conclusion

7

Quel peut être l’intérêt de connaitre le contenu en ions d’une eau de boisson ? Justifie ta réponse avec des exemples.