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Thème 1 - Organisation et transformations de la matière
Thème 2 - Mouvement et interactions
Thème 3 - L'énergie et ses conversions
Thème 4 - Des signaux pour observer et communiquer
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Chapitre 3

Les changements d'état de la matière

Thème 1 : Organisation et transformations de la matière

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Introduction
Placeholder pour Photographie : gros plan fiole verre, eau, cristaux glace, structures complexes.Photographie : gros plan fiole verre, eau, cristaux glace, structures complexes.
L'état physique d'une substance est influencé par plusieurs paramètres. En les ajustant finement, il est possible d'obtenir le « point triple », où les états solide, liquide et gazeux coexistent.
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Esprit scientifique

Transforme instantanément de l'eau en glace !

Placeholder pour Photographie : liquide versé d'une bouteille dans un bol, se solidifiant instantanément.Photographie : liquide versé d'une bouteille dans un bol, se solidifiant instantanément.
Formation d'une stalagmite en quelques secondes.
Matériel
  • 3 bouteilles d'eau de source de 50cL.
  • Un réfrigérateur avec un compartiment freezer.
  • Un saladier.

Découvre la suite de l'expérience
p. 73.
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Je sais déjà

1. Comment se nomme une substance constituée d'une seule espèce chimique ?
a.
b.
c.
d.

2. Une substance possède un volume propre dans les états :
a.
b.
c.

3. Avec quel instrument la masse se mesure-t-elle ?
a.
b.
c.
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Au cycle 3, j'ai vu...

6e

  • Les mélanges.
  • La dissolution.
  • Les états de la matière.
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Au cycle 4, j'ai vu...

5e

  • Les corps purs et les tests de présence (
    chapitre 1
    ).
  • Les propriétés des états de la matière (
    chapitre 2
    ).
  • La masse et le volume d'un échantillon de matière (
    chapitre 2
    ).
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Je vais apprendre à...
  • Identifier et caractériser les différents changements d'état d'un corps pur.
  • Étudier l'évolution de la masse, du volume et de la température au cours des changements d'état.
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