bilan

Bilan

Compétence : Travailler en autonomie.

Étude de la solubilité d’un solide dans un liquide

Lors d’une dissolution, la substance dissoute s’appelle le soluté. Le liquide dans lequel ce solide est dissout s’appelle le solvant. Le mélange homogène obtenu est appelé solution.
Si le mélange obtenu après ajout est hétérogène, on dit que le solide ajouté est insoluble dans ce liquide.
Il arrive que le soluté soit un gaz, comme par exemple le dioxyde de carbone dans les boissons pétillantes.

Une solution est un liquide dans lequel une substance a été dissoute et n’est plus visible dans le mélange homogène obtenu.

Il y a une limite à la masse de soluté que peut contenir un volume donné de solution. Cette masse limite est appelée solubilité.
Une solution qui a atteint sa limite de solubilité est saturée.
Lors d’une dissolution, il y a conservation de la masse : la masse d'une solution est égale à la somme des masses du soluté et du solvant.

La solubilité d’une substance dans un solvant est la masse maximale de cette substance que l’on peut dissoudre dans un litre de ce solvant.

Lors du mélange de deux liquides, en cas d’obtention d’un mélange homogène, les liquides concernés sont dits miscibles (ex. : l’eau et l’éthanol).
En cas d’obtention d’un mélange hétérogène, les liquides concernés sont dits non miscibles (ex. : l’eau et l’huile).

Certains liquides ne sont pas miscibles : leur mélange est hétérogène.

Une substance donnée peut être très soluble dans un premier solvant et très peu soluble dans un autre.

Chaque liquide d’un mélange hétérogène peut être une solution.